Ši "Navy" pupelių sriuba yra labai lengva padaryti su pupelėmis, kumpiu ir pomidorais. Tai sriuba, kurią galėsite vertinti šalto žiemos vakare. Tai puiki pietų sriuba. Jei turite papildomą, sumaišykite likusį supjaustytą kumpį su sriuba, o vietoj kumpio kaulo naudokite kumpio kumpius.
Pupelės ir mėsingos kumpio kaulų skonis švelnios sriubos. Patiekite šią skaniai sriuba su kukurūzų keptuvėmis arba sausu namine duona ir išmestais salotomis . Naminis keptukas būtų nuostabus, arba lengva maišyti duonos .
Ko jums reikia
- 1 puodelis sausųjų jūrų pupelių
- 1 mėsos kumpio kaulai arba 1 vidutinė kumpio kojos
- 1 1/2 kvartes vandens
- 1 puodelį supjaustytos salierą
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 2 skardines (po 14,5 uncijos) pomidorus
- druskos ir pipirų
- 1 šaukštelis šviežių kapotų petražolių
Kaip tai padaryti
- Mirkyti pupeles per naktį šaltame vandenyje; nutekėjimas Uždenkite pupeles ir kumpio kaulus 1 1/2 kvartalo vandens. Įpilkite salierų, svogūnų, pomidorų ir petražolių. Uždenkite ir kepkite 4-5 valandas arba kol pupelės pasirodys nedideli.
- Maždaug pusę per kepimo laiką nuimkite kaulą iš sriubos. Pašalinkite kumpį iš kaulo ir kauliuką. Grįžkite supjaustytą kumpį į sriubą ir toliau kepkite.
- Padažu su druska ir pipirais, pagal skonį.
- Prieskonių patiekalus su šviežia kapotų petražolėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 115 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 97 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 7 g |