Šioje šviežios bulvių receptūros bulvėms šiek tiek pagaminta greitesnei kepimui. Kreminis sūrio padažas užtrunka tik keletą minučių, kad būtų galima paruošti ir gali būti pagamintas su kopūstų arba be jų. Jei norite, naudokite petražolių padaže arba, prieš pridėdami česnaką ir miltus, sūdykite 3-4 šaukštus griežinėlio žaliųjų svogūnų sviestą.
Aš gaminu bulves su Čedaro sūriu, tačiau galite naudoti Čederio lizdo mišinį arba Čederio ir Amerikos sūrio mišinį. Žr. Papildomų idėjų ir pakeitimų patarimus ir variantus.
Patiekite šias lengvas švelnintas bulves su kiaulienos kumpiu, kepta jautiena arba bet kokia mėsos ar vištienos patiekaliu.
Ko jums reikia
- 1 1/2 - 2 svarų bulvės, nuluptos ir supjaustytos 1/4 colio skiltelėmis
- 3 šaukštus sviesto
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 3 šaukštus miltų
- 2 1/2 puodeliai pieno
- 1 puodelis susmulkinto čedaro sūrio
- 1 - 2 šaukštai šviežių pjaustytų šviežių daržovių, pasirinktinai
- druskos ir pipirų, pagal skonį
Kaip tai padaryti
Šildymo orkaitė iki 350 F
Lengvai sviestą išpjaukite 2 kvarciniu keptuvu.
Vidutinėje padaže padengti bulvėmis su vandeniu. Pakelkite iki virimo; padengti, sumažinti šilumos kiekį iki vidutinio lygio, ir toliau verti 5 minutes. Perkelkite bulves į duoną, kad išleistumėte.
Toje pačioje padaže šildykite sviestą vidutine karštimi. Įpilkite česnako ir leiskite virti apie 30 sekundžių. Įmaišykite miltus ir sumaišykite, kol jis bus lygus ir gerai sumaišytas. Virkite, maišydami, 2 minutes kepkite miltus.
Palaipsniui sumaišykite pieną ir toliau kepkite, maišydami, kol susitraukite. Įmaišykite sūrio, kopūstų (arba naudokite petražoles), druskos ir pipirų, pagal skonį.
Sudėkite bulves sviesto kepimo indu. Švelniai sumaišykite sūrio padaže. Kepkite 20-30 minučių, kol jis bus karštas ir švelnus.
Patarimai ir variantai
- Į padažą įpilkite apie 1 puodelį supjaustyto kumpio.
- Pabarstykite supjaustytą sūrį ant bulvių viršuje prieš pat jų kepimą. Kepkite, kol supjaustymas ištirps arba padidinsite orkaitę, kad supjaustytumėte, kad supjaustytumėte sūrį.
- Dėl bulvių au gratin, išmeskite 1 puodelį minkštųjų duonos trupinių su 2 šaukštais lydyto sviesto. Pabarstykite bulves prieš einant į orkaitę.
- Saute 1/2 puodelio susmulkintų svogūnų ir 1/4 puodelio supjaustytos žalios paprikos sviestoje. Įpilkite česnaką ir kepkite apie 30 sekundžių. Įpilkite miltų ir tęskite receptą.
- Naudok pusę Gruyero sūrio su čederiu recepte arba naudokite amerikietišką sūrį su čederiu.
- Dėl storesnio padažo naudokite 4 šaukštus sviesto ir 4 šaukštus miltų.
Tau taip pat gali patikti
Kreminės žaliosios bulvės su kumpiu
Klasikinės Au Gratin bulvės su sūriu
"Crock Pot" žalioji bulvytė su sūriu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 477 |
| Bendras riebalų kiekis | 25 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 66 mg |
| Natris | 611 mg |
| Angliavandeniai | 47 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 18 g |