Šis įdarytas vištienos receptas yra tradicinis vištienos, kumpio ir šveicariško sūrio derinys.
Patiekite šį kvapnų vištienos patiekalą su ryžiais arba kepta bulve , kad pasimėgautų maistu arba sekmadieninės vakarienės metu.
Ko jums reikia
- 8 be kaulų vištienos krūtinės pusės (pašalinta oda)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 2
- kiaušiniai (mušti )
- 1 puodelis pieno
- 4 1-uncijos skiltelės virti kumpio (supjaustyti per pusę)
- 4 1 uncijos gabaliukai Šveicarijos sūris (supjaustytas perpus)
- 1/3 puodelio universalios miltų
- 1 1/3 puodelio
- smulkios sausos džiūvėsių kepsnys
- 1 butelis augalinis aliejus
- Dėl grybų padažo :
- 2 šaukštus sviesto
- 1/2 puodelio grybų (plonais griežinėliais)
- 2 šaukštai
- universalus miltai
- 1/2 puodelio pieno (šildomas)
- 1/2 puodelio
- vištienos sultinys
- Druska ir baltieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Kiekvieną vištienos gabalėlį padėkite tarp dviejų lapų vaško popieriaus, plastiko apvyniojimo ar maisto laikymo maiše. Mangus švelniai išlyginkite, naudodami smaigą arba sklandų mėsos maltelę. Pabarstykite vištienos gabaliukus druska ir pipirais.
- Kiaušinius sumaišykite su 1 puodelio pieno; šypsotis maišyti. Supjaustykite vištienos gabaliukus mišinyje.
- Įdėkite kumpio gabalėlį ir sūrio gabalėlį kiekvieno suplakto vištienos gabalo centre. Pieno ir kiaušinio mišinio sūrio skiltelių pūslelinė. Sulenkti baigiasi kumpiu ir sūriu; suvynioti, pradedant ilga puse. Saugus ritinėliai su dantų krapštukais.
- Draudžiama vištienos rulonus supjaustyti 1/3 puodelio miltų, o tada nusipirkti likusio pieno mišinio; supilkite į duonos trupinius gerai padengti.
- Padėkite džiūti vištienos ritinius ant plokštelės; padengti ir šaldyti 1 valandą.
- 1/2 colių augalinio aliejaus karštuose sunkioje keptuvėje šilumą.
- Apkepkite vištienos ritinius 20 minučių, dažnai keiskite iki aukso rudos spalvos. Nutekėjimo gerai.
- Patiekite su grybų padažu.
Grybų padažas
- Ištirpinkite sviestą į indą ant vidutinės karščio; supjaustyti grybai, kol pasipiktinę.
- Įpilkite miltų ir sumaišykite, kol mišinys gerai sumaišomas ir miltai virti (apie 2 minutes).
- Palaipsniui sumaišykite karštu pienu ir vištienos sultiniu. Virkite vidutinišką karštą, nuolat maišydami, kol padažas pradės virti ir susitraukia. Kepkite, dažnai maišydami, per labai mažą ugnį 5 minutes.
- Padažu su druska ir pipirais pagal skonį.
Daugiau receptų
Vištienos "Cordon Bleu Casserole"
Vištienos krūtinėlės su bekonu ir sūriu
Žolelių kepta vištienos krūtinėlė
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1556 |
| Bendras riebalų kiekis | 89 g |
| Sotieji riebalai | 28 g |
| Nesočių riebalų | 35 g |
| Cholesterolis | 511 mg |
| Natris | 1,196 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 147 g |