Šie kumpiai ir sūrio krepsai gražiai patiekiami už pietus, pietus ar vakarienę. Naudokite naminius kreplius (įtrauktas receptas) arba nusipirkite paruoštus kreplius. Nors krepai yra plonesni ir subtili, jie taip pat lengva sumaišyti ir virti kaip blynai .
Jei jūs darote raukšles nuo nulio, planuokite tešlą bent valandą anksčiau laiko ir palikite šaldytuve.
Ko jums reikia
- Krepsui:
- 4 dideli kiaušiniai
- 1 1/2 puodeliai pieno
- 1 puodelis universalus miltai
- 4 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1/2 šaukštelio druskos
- Užpildyti:
- 1 1/2 puodeliai Čederio sūris (susmulkintas)
- 12 griežinėlių kumpio (virti, supjaustyti)
- 2 šaukštai žaliosios svogūnėlės (smulkiai pjaustytos)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1/2 puodelio grietine
- 1/2 šaukštelio paruoštos garstyčios
- 1/3 puodelio duonos trupinių
- 3 šaukštai sviesto (lydyto)
Kaip tai padaryti
- Jei darote raukšles nuo nulio: maišytuve perdirbkite kiaušinius su pienu. Įpilkite miltų, 4 šaukštus lydyto sviesto ir 1/2 šaukštelio druskos. Sumaišykite, kol tešla yra lygi. Supilkite į indą, padėkite, palikite stovėti 1 valandą arba šaldykite iki 12 valandų.
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Pabarstykite kiekvieną krepą 2 šaukštais susmulkinto sūrio; viršuje kiekvieną kumpio gabaliuką.
- Mažame dubenyje sumaišykite svogūną, 1/2 šaukštelį druskos, pipirų, grietinės ir garstyčių; gerai ismaisyti. Skiesti 1 šaukštą grietinės mišinio per kumpį. Sulenkite ir pastatykite 9x13-by-2-colių keptuvėje. Sumaišykite 3 šaukštus lydyto sviesto ir duonos trupinių ; pabarstykite ant krepų ir padėkite juosta laisvai su folija.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių arba kol sūris ištirps. Nedelsdami tarnauti krepams.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 600 |
| Bendras riebalų kiekis | 46 g |
| Sotieji riebalai | 25 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 267 mg |
| Natris | 828 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 25 g |