Norite sužinoti, kaip pagaminti medvilnės slapukus, kurie yra minkšti ir šiltai prieskoningi? Šis lengvas receptas parodys jums, kaip tai padaryti. Yra dvi pagrindinės paslaptys, dėl kurių šie slapukai minkšti: 1) nulenkti juos labai storiai (nuo 1/4 colio iki 1/2 colių) ir 2) nekepkite jų. Per kepant, jie bus pernelyg trapūs.
Taip pat svarbu tinkamai laikyti slapukus. Pridėkite baltos duonos gabalėlį prie slapuko alavo, ir tai padės jūsų meduolių kepimo slapukus minkštai ir šviežiai išlaikyti iki 1 savaitės.
Norėdami gauti daugiau maistingų, pluoštinių turtingų šių slapukų versijų, naudokite baltuosius kviečių miltus. Balta kietųjų kviečių miltai turi tokį pat mitybinį profilį kaip ir įprasti kviečių miltai, tačiau jie iškepta šiek tiek daugiau kaip universalus miltai ir suteikia daugiau pasiūlymų slapuką.
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio sviesto
- 1 puodelis rudojo cukraus (lengvas arba tamsus, tvirtai supakuotas)
- 1/2 puodelio melasos (rekomenduojama: netirpstanti šlakelis)
- 1 didelis kiaušinis
- 3-1 / 2 puodeliai universalus miltai (arba balti kietųjų kviečių miltai)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelis soda
Kaip tai padaryti
- Ištirpinkite sviestą didelėje padaže mažai šilumos. Sumaišykite rudojo cukraus ir melasos, kol cukrus ištirps, ir mišinys gerai sumaišomas. Pašalinti iš karščio.
- Leiskite mišiniui atvėsti 5 minutes, tada supilkite į didelį maišymo dubenėlį. Mušti kiaušinį.
- Išgerkite miltus, kepimo miltelius , kepimo soda ir moliūgų pyragą prieskonių virš cukraus mišinio. Sumaišykite sausas medžiagas šlapiuoju medine šaukšteliu arba tvirtuoju mentele (o ne elektriniu maišytuvu), kol nebematysite jokių miltų. Sausieji ingredientai turėtų būti gerai integruoti, bet ne maišyti, o meduolių slapukai bus sunkūs.
- Medžiojamųjų sausainių tešlą padalinkite per pusę. Kiekvieną pusę formuokite į diską. Wrap in plastic wrap. Šaldykite bent 1 valandą arba 4 dienas.
- Kai paruošta kepti, iš šaldytuvo pašalinkite meduolių sausainių tešlą ir palikite kambario temperatūrą. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Line cookie lakštai su silpat kilimėliais (palyginti kainas) arba pergamento popierių .
- Įdėkite šiek tiek miltų ant silpatinių kilimėlių arba pergamento popieriaus (taip pat kepkite miltų lentą). Išvyniokite tešlą ir tešlą įdėkite plastiko apvyniojimą kaip buferį, kad ritininis smeigis neliptų tešla. Išmeskite meduolių sausainių tešlą iki 1/4-1/2 colio storio. Iškirpti į pageidaujamas formas. Išdėstykite meduolių kepimo kepsnius ant kepimo skardos, kad jie būtų 1 colio atstumu.
- Kepkite meduolių slapukus per 7-14 minučių, kol tapsite tik liesti. Valymo laikas priklausys nuo to, kiek storio išvalysite slapukus. Papuoškite spalvotu cukrumi, purškiame ar apledėjus.
Nepraleiskite: " Easy Kids" Kalėdų slapukų receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 92 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 35 mg |
| Natris | 84 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |