Į viršų maistingą dubenį virtų grūdų su kepta citrinų vištienos gabalėliais arba su sojos padažu kietą virtą kiaušinį papildomam baltymui ir patiekite su šaukštu ar dviem sofrito gabalais ( įsigyjama namie arba parduotuvėje).
Grūdai yra virti dūminio miso sultinyje, pagardinti pomidorais ir prieskoniais. Pabaigoje yra pridėta šviežios žalios spalvos lapinės žolės, taip pat kalkių squirt už ryškumą. Pridėti papildomą raudoną čili tešlą, jei jums patinka dalykai aštrūs.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinis svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 1 pomidoras (smulkiai pjaustytas)
- 6-8 saulėje džiovinti pomidorai (smulkiai pjaustyti)
- 1/4 puodelio miso
- 2 šaukštai raudonos čili pipirinės pasta (pvz
- aji panka pasta arba pagal skonį)
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- 2 šaukšteliai Worcestershire padaže
- 1 šaukštai sojų padažas
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 1 šaukštelis rūkytos paprikos
- 1 puodelis žalios lęšių
- 4 puodeliai daržovių
- 1/2 puodelio raudonos kvinojos
- 8 dideli lapuočių lapai (iškirpti ir supjaustyti į plonus juosteles)
- 1/2 liepų sultys
- Druskos ir pipirų skonis
- Neprivaloma, norint aptarnauti:
- sofrito
- kietieji virti kiaušiniai, supjaustyta vištiena
Kaip tai padaryti
- Alyvuogių aliejų padėkite į didelę padažą su svogūnu ir česnaku. Virkite vidutiniškai žemą karštą, dažnai maišydami, kol svogūnai suminkštinti ir kvapnūs.
- Padažykite pjaustytus pomidorus ir saulėje džiovintus pomidorus ir virkite, kol nebebus dauguma pomidorų skysčio.
- Pridėti miso, čili pipirų pasta, pomidorų pasta, worcestershire padažas, sojų padažas, kmynai, abd rūkytos paprikos. Virkite, maišydami 1-2 minutes. Išmaišykite žalias lęštis.
- Į daržovių sultinį įpilkite daržovių sultinio ir supilkite į keptuvę. Nuleiskite šilumą ir uždėkite puodą. Leisti lęšius virti apie 30 minučių, kartais maišant. Įtraukite "quinoa" ir toliau virkite 20 minučių ilgiau. Jei reikia, pridėkite daržovių sultinio.
- 1 minutę pridėkite koldūną ir virkite. Išimkite iš karščio ir sumaišykite su laimų sultimis. Padažu su druska ir pipirais pagal skonį.
- Porcija į dubenis ir viršuje, supjaustyta pjaustyta vištiena arba minkštas virtas kiaušinis, ir pora šaukštų sofrito.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 484 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,501 mg |
| Angliavandeniai | 78 g |
| Maistinė lasteliena | 14 g |
| Baltymas | 27 g |