Tradicinis būdas paruošti lenkų pekano slapukus - "ciastka kruche z orzechami" ("CHASST-kah KROO-hehz orr-zeh-HAH-mee") - apvynioti pekano pusę plytelių tešloje.
Mano šeima paėmė nuorodą, į tešlą pridedant smulkiai pjaustytų pekanų ir formuodama ją į pusrutulio formas. Paprastai jie buvo gaminami tik Kalėdų ir kitomis ypatingomis progomis, nes jie buvo daug laiko, o pekanos buvo (ir vis dar yra) tokios brangios, taigi mes pavadinome juos "Kalėdos penktaisiais".
Aš paėmiau dar vieną nuorodą, nuplėšus tešlą ir sumaišydamas jį su stikliniu, supiltu į miltus, kad slapuko tešla nebūtų tvirtai laikoma. Pusmėnukai tapo pilnais mėnuliais! Jie yra panašūs į rusų arbatos pyragaičius , taip pat žinomus kaip gniūžtės ir meksikos vestuviniai pyragai.
Išbandykite savo ekonomiškesnį kukurūzų pjuvenų pekano "Sandies Cookie" receptą, kuris naudoja pusę smulkiai pjaustytų pekanų ir pusę supjaustytų kukurūzų dribsnių. Ir dėl dar ekonomiškesnės ir visiškai nutūpiamos versijos išbandykite "My Sweet Crunch Cookies" receptą, kuris yra pagamintas iš visų kukurūzų dribsnių ir be riešutų.
Čia yra daugiau lenkų Kalėdų slapukų receptų ir populiariausių Rytų Europos kalėdinių slapukų receptų . Jei ieškote daugiau įkvėpimo, pasitarkite su šiais " Christmas Cookie" receptais visame pasaulyje .
Ko jums reikia
- 8 uncijos sviesto (suminkštintas)
- 5 šaukštai cukraus
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 šaukštas vandens
- 2 puodeliai miltų (universalus)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 puodeliai pekano (smulkiai pjaustyti)
- Garnyras: konditerijos cukrus
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 laipsnių. Vidutiniame dubenyje, kremu 8 uncijos suminkštintas sviestas ir įpilkite 5 šaukštus cukraus, 2 arbatinius šaukštelius vanilės ir 1 valgomasis šaukštas vandens.
- Atskiroje vidutinėje dubenėlėje suvyniokite 2 puodelius universalios miltų ir 1/2 šaukštelio druskos ir gerai sumaišykite su grietine. Įpilkite 2 puodelius smulkiai pjaustytų pekanų, kol jie visiškai įdėta.
- Kaupkite ant neišdirbtų kepimo skardos ir nuleiskite stiklinę arbatpinuotą miltus. ARBA, formos graikinių riešutų dydžio gabalėlių formos. Kepkite 20 minučių.
- Nors vis dar šilta, supilkite į konditerijos cukrų. Kai sausainiai kruopščiai atšaldomi, vėl supilkite cukraus cukrų ir laikykite sandariai uždarytą indą. Tai truks keletą savaičių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 318 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 41 mg |
| Natris | 120 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |