Ši vištienos krūtinėlė yra greita ir lengva paruošti keptuvėje, o skanius maistą patieki su karšta virti makaronais ar ryžiais arba patiekiama su bulvėmis ir šalutinėmis daržovėmis arba supjaustomomis salotomis.
Ko jums reikia
- 4-6 vištienos krūtinės puselės, be kaulų
- 6 šaukštai miltų, padalinti
- 1/2 šaukštelio druskos
- Juodieji pipirai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 puodeliai pjaustytų grybų
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 gali (14,5 uncijos) supjaustyti pomidorai, neapsaugoti
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- 1/2 puodelio vištienos sultinio
- 4 žalieji svogūnai, supjaustyti
Kaip tai padaryti
- Plačiame sekliame dubenyje arba pyrago lėkštėje sumaišykite 4 šaukštus miltų su 1/2 šaukštelio druskos ir pipirų. Draudimo vištienos gabaliukai, padengti kruopščiai.
- Didelėje keptuvėje ar keptuvėje, šildykite alyvuogių aliejų vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Į viščiuką įpilkite karšto aliejaus ir rudenį iš abiejų pusių apie 3 minutes.
- Supilkite griežinėliais grybus ir sūdytą 1 minutę ilgiau.
- Mažame dubenyje sumaišykite česnaką, pomidorus, vyną, vištienos sultinį ir supjaustytus žalias svogūnus; sumaišykite likusius 2 šaukštus miltų, kol gerai sumaišoma.
- Supilkite mišinį per vištieną ir grybus; maišykite, kad sujungtumėte ir pagautumėte.
- Mažinkite šilumą iki žemo, uždenkite ir virkite 15-20 minučių arba iki kruopštaus virimo.
- Patiekite vištieną su padažu.
Vištiena turi būti paruošta ne mažiau kaip iki 165 F trumpiausio skaitymo termometrui, įterptu į storiausią paukščių krūtinės dalį.
Daugiau vištienos krūtų receptų
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 978 |
| Bendras riebalų kiekis | 54 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 23 g |
| Cholesterolis | 279 mg |
| Natris | 680 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 92 g |