Šis "spareribs" receptas yra pagamintas iš marinato ir lengvai padažo virti.
Ko jums reikia
- 3 - 4 svarai spareribs (supjaustytas porcijomis porcijomis)
- Marinade:
- 1 puodelis karšto vandens
- 1/3 puodelio acto
- 3 šaukštai rudojo cukraus
- 1 lauro lapas (sudaužytas)
- Dėl padažo:
- 1/3 puodelio acto
- 2/3 puodelio kečupas
- 2 šaukštai
- Worcestershire padažas
- 2 šaukštai saldžiosios marinavimo malonumas
- 1/4 šaukštelio molio gvazdikėlių
- 1/2 šaukštelis grūdų imbiero
Kaip tai padaryti
- Sureguliuokite šonkaulius nerekomenduojamoje talpyklėje , pavyzdžiui, giliai stikliniame indelyje arba nerūdijančio plieno. Sujungti marinato ingredientus; užpilkite karštu marinatu per šonkaulius. Uždenkite ir šaldykite bent 4 valandas arba naktį.
- Sudėkite padažo ingredientus. Šildymo anglis grilis.
- Pašalinkite juos iš marinato ir padėkite ant grotelių ant karštų anglių. Paleiskite karštus angliukus; pasukite ir nuleiskite kitą pusę. Skrudinta padažu.
- Virkite šonkaulius, pasukdami ir dažnai valydami iki 50-60 minučių.
- Ribos turi būti švelnios storiausiuose sekcijose.