Gražus dalykas apie šį greitą ir lengvą makaronų patiekalų receptą yra tas, kad jam pavyksta degti tiek turtingą, tiek ir lengvą. Kaip? Padažas pagamintas iš kreminio mascarpone sūrio ir gyvo citrinų kiekio.
Su šiuo citrinos mascarpone makaronų padažu naudokite bet kokį makaronų tipą ir, jei norite, įdėsite daržoves. Sauteed žalia būtų ypač gerai. Vištiena, krevetė arba prosciutto taip pat būtų puikus priedas.
Šis padažas yra puikus būdas išnaudoti likusį mascarpone. Arba galite nusipirkti naują mascarpone konteinerį ir panaudoti pusę šio recepto, o likusios dalies - saldaus mascarpone ir medaus .
Ko jums reikia
- 8 uncijos nevirti makaronai
- 2 šaukštus šviežių citrinų sulčių
- 1/2 puodelio mascarpone
- 1/2 šaukštelio koserinės druskos
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų žolelių (petražolės, bazilikai, raudonėliai)
Kaip tai padaryti
- Užvirkite puodą sūdyto vandens, kad virkite makaronus.
- Mažame dubenyje sumaišykite citrinų sultis, mascarpone ir druską.
- Kai makaronai virti pagal pakuotės instrukcijas, rezervuokite 1/4 puodelio tešlos gaminamo vandens prieš tepant tešlą.
- Džiovintus tešlos įdėti į didelį aptarnavimo dubenį ir sumaišykite mascarpone, kol jis daugiausia ištirpsta makaronuose. Jei makaronai yra pernelyg sausi arba mascarpone per storas, tada nudžiūvus rezervuaruose vandens, jei reikia, sumaišykite, kad išlygintumėte padažu.
- Prieskonių glazūruokite su šviežių žolelių, juodųjų pipirų ir jūros druskos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 223 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 299 mg |
| Angliavandeniai | 46 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 8 g |