Aš naudoju savo stalo maišytuvo šlifavimo priedą šiurkštaus grūdo, kad galėčiau pagaminti šį saldų malonumą. Tai yra puikus malonumas karštuosiuose ar mėsainiuose, ir tai yra geras būdas naudoti papildomus žalias pomidorus ir cukinijas. Smulkiai supjaustykite daržoves, jei neturite malūno.
Ko jums reikia
- 4 1/2 puodeliai cukinijos (žemės, apie 2 1/2 svarus)
- 2 puodeliai
- žali pomidorai (žemės, apie 1 1/2 svarus)
- 3 dideli paprikai (raudoni ir / arba geltoni, malti)
- 1 didelis svogūnas (nuluptas, maltas)
- 1/3 puodelio druskos (
- marinavimo arba konservavimo druska )
- 3 puodeliai sidro acto
- 1 1/2 puodeliai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis
- troškintos prieskoniai
- 1 šaukštelis geltonos garstyčių sėklų
- 1/2 šaukštelis ciberžolė
- 2 gvazdikėlių česnakai (smulkiai malto)
Kaip tai padaryti
Įdėkite maltinius daržoves didelėje neaktyvioje talpykloje su druska; švelniai maišykite, kad sujungtumėte. Viršuje užpilkite apie 3 puodelius ledo kubelių, dangtelėkite ir palikite stovėti 3 valandas. Ištuštinkite ir lengvai nuplaukite.
Dideliame, neatsitiktiniame virdulyje sumaišomas actas, cukrus, prieskoniai, garstyčių sėklos , ciberžolė ir česnakai. Pakelkite iki virimo; sumažinkite šilumos kiekį vidutiniškai žemai ir virkite 5 minutes. Įpilkite išvalyto daržovių mišinio ir lėtai įvirinkite.
Kepkite 15 minučių.
Įtraukite į švarius indus. Nuvalykite ratlankius švaria drėgna šluoste ir sandarikliu su 2 dalių dangčiais. Procesas verdančio vandens vonioje 10 minučių.
Taip pat žiūrėkite
Paruošimas indams, skirtiems konservavimui ir verdančio vandens apdorojimui
Tau taip pat gali patikti
Chow-Chow - žalia pomidorų pyragas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 24 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 503 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |