Šis įdaryta plekšnė užpildyta krabų, susmulkintų krekerių, majonezo ir pagardų mišiniu. Piešimo skonis ir tekstūra yra panašūs į krabų pyragą. Pripučiamas plekšnis yra pakankamai lengvas šeimos patiekalams ir yra pakankamai ypatingas svečiams.
Šie ryžiai su Parmezano sūriu ir špinatais padovanotų nuostabų patiekalų su įdaru plekšniu. Įtraukite salotų ar virtų daržovių skaniai maistui.
Vienintelė ar kita lengva balta žuvis taip pat gali būti naudojama.
Ko jums reikia
- 4 dideli
- plekšnių filė , apie 1 1/2 svaro
- 1 puodelis paprastosios krabinės mėsos
- 1 1/2 šaukštelių kapotų
- žalia paprika
- 1 1/2 šaukštelių pjaustytų pimiento
- 1/4 šaukštelis sausos garstyčios
- 1/4 arbatinio šaukštelio Worcestershire padažu
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1/4 arbatinio šaukšto senosios gurmano prieskonių
- Kraštovaizdžio Cayenne briauna, neprivaloma
- 4 druskos krekeriai, susmulkinti
- 1 kiaušinis, atskirtas
- 6 šaukštai. majonezas
- 1 valgomasis šaukštas supjaustytos petražolės
- 1/4 puodelio sviesto, ištirpęs
- 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 F (200 C / dujos 6).
- Praskalauti plekšniu šaltu vandeniu ir išdžiovinti popieriniais rankšluosčiais.
- Vidutinėje dubenyje su krabų mėsa sumaišykite su kapotų žalių paprikų, pimiento, garstyčių, Worcestershire pomidorų, druskos, pipirų, Senosios įlankos, Cayenne paprikos ir smulkintų krekerių mišiniu.
- Mažame dubenyje arba puodelyje, sumaišykite kiaušinių baltą ir 1 šaukštą majonezo. Į krabų mišinį įpilkite ir išmaišykite, kol gerai sumaišysite.
- Švelniai supjaustytą sviestą nuplaukite plekšnių filėmis.
- Nuleiskite plekšnę riebaluotu sekliu kepimo indu ir supjaustykite kiekvieną filė su lygiais krabų mišinio kiekiais.
- Džiovinkite likusį sviestą virš įdarytos filos.
- 15 minučių iškepkite krabų įdarytą plekšnę į pašildytą orkaitę.
- Sudėkite kiaušinio trynį ir likusį majonezą. Išskleiskite kiaušinių mišinį ant kiekvienos žuvies dalies ir pabarstykite paprika.
- Padidinkite temperatūrą iki 450 F (230 C / Dujos 8). ir kepkite 6 minutes ilgiau arba iki aukso ir burbuliukų.
Patarimai ir variantai
- Pakeiskite krabines mėsas su kapotų omarų ar krevečių.
- Indelėje naudokite vienkartinę filė ar kitą baltos žuvies rūšį. Juodadėžė , menkė ir pilka yra geri pasirinkimai.
- Lengviau užpilkite, naudokite šviesų majonezą, kiaušinių pakaitalą ir imobilizuotą krabų mėsą.
- Senas užkandžių pakaitalas: kavos malūnėlyje arba su skiediniu ir pestle, sumalkite 1 šaukštą juodųjų pipirų, 3 lauro lapų, 1 arbatinį šaukštelį kardamono sėklų, 1 arbatinį šaukštelį garstyčių sėklų, 1/2 šaukštelio salierų sėklų, muskato riešutų ir 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 512 |
| Bendras riebalų kiekis | 34 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 206 mg |
| Natris | 1,139 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 41 g |