Meksikos grūdų kepinys su kukurūzais ir pipirais

Šis labai minkštas meksikietiško stiliaus kukurūzų duona pasižymi nuostabiu skoniu ir tekstūra iš kreminės kukurūzų ir susmulkinto sūrio. Svogūnai, paprikos ir jalapeno pipirai suteikia šiek tiek šilumos ir papildomo skonio. Tai populiarus visų mėgstamų pietų stiliaus grūdų kepimo variantas.

Patiekite šią skaniai kukurūzų keptuvę su pupelėmis arba raguotu čili . Tai puikus ir žalumynų!

Nepamirškite, kad paprikos jalapeno paprikuose pakeistumėte lengvas kapotas paprikas. Taip pat būtų geros Anaheimo pipirų ar daugiau kapotų saldžių paprikos. Arba pakeiskite "Monterey Jack" sūriu su meksikietiško stiliumi pagardinto sūrio.

Ko jums reikia

• 1 puodelis geltonos kukurūzų miltų
• 1/3 puodelio universalios miltų
• 2 šaukštai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/2 šaukštelis soda
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
• 2 dideli kiaušiniai, sumušti
• 1 puodelis pasukos (ar vartokite pasukų miltelius su vandeniu, kaip nurodyta 1 puodelio)
• 1/2 puodelio augalinio aliejaus
• 1 maža (apie 8 uncijos) grietinėlės kukurūzų
• 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 2 šaukštai kapotų paprikų (raudona ir žalia abu)
• 1 2 šaukštai smulkiai pjaustytų jalapeno pipirų, neprivaloma
• 1/2 puodelio susmulkinto "Monterey Jack" sūrio

Kaip tai padaryti

1. Šildykite orkaitę iki 350 F (180 C / Dujos 4).
2. Didelėje maišymo dubenyje sujunkite kukurūzų miltus, miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius ir kepimo soda. Maišykite maišyti.
3. Kitame dubenyje sujungti mušti kiaušiniai, pasukos su aliejumi, kukurūzais, svogūnais, kapotos paprikos (paprikos) ir susmulkinto sūrio. Sumaišykite į sausus ingredientus, kol sudrėk.
4. Įpilkite tešlą į gerai riebaluotą 9 colių kvadratinį kepimo skardą *.
5. Kepkite 350 valandomis 30-35 minučių arba kol kukurūzų kepta ruda.

* Dėl kietesnės plutos, įpilkite papildomą šaukštą augalinio aliejaus į alyvuotą kepimo skardą prieš pridėdami tešlą. Arba naudokite 10 colių ketaus keptuvę.

Patarimai

• Vietoj augalinio aliejaus gali būti naudojamas tirpintas sviestas.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	319
Bendras riebalų kiekis	20 g
Sotieji riebalai	4 g
Nesočių riebalų	12 g
Cholesterolis	110 mg
Natris	517 mg
Angliavandeniai	28 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	9 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)