Šios klasikinės špinatų salotos yra pagamintos iš tradicinio bekono padažu. Šiltas padažas pagamintas su šonine dreifine, actu ir cukrumi. Padažo šiluma sušvelnina špinatų lapus ir suteikia špinatų salotoms nuostabiai subtilus saldžiųjų rūgščių skonio.
Salotos puoštos griežinėliais iš kieto kruopų virtų kiaušinių ir sumušto bekono. Iš raudonųjų svogūnų ir ridikėlių atsiranda papildomas kremas. Tai paprasta salotos su dideliu skoniu. Žr. Kai kurių priedų pasiūlymų ir idėjų variantai.
Padarykite šį salotą kaip pietų patiekalą arba paimkite jį kartu su pomidoru arba užpakalinėmis dėžėmis.
Ko jums reikia
- 10-12 uncijų šviežių špinatų, išplautų ir suplaktų į įkandimo dydžio gabalus
- 1/4 puodelio malto raudono svogūno
- 5-6 ridikėliai, smulkiai supjaustyti
- 2 kietai virti kiaušiniai, * 1 kapotas, 1 griežinėliais
- 2-4 šaukštai bekonai
- 1 - 1 1/2 šaukštai bekono drippings
- 1 1/2 šaukštai cukraus
- 3 šaukštai acto
- 1 šaukštas vandens
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelis šviežiai sumalto juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
Padėkite paruoštus špinatus dideliu dubeniu. Įpilkite svogūnų ir ridikėlių.
Šaldykite salotas, sandariai padengtas.
Kepkite keptuvę ar mikrobangų skonį; nuimkite popierinį rankšluostį ir atidėkite.
Į mažą stiklainį arba matavimo puodelį sumaišykite šonine dreifą su cukrumi, actu, vandeniu, druska ir pipirais. Šaldykite visus ingredientus, kol iš karto po valgio. Kai pasiruoškite išbandyti mikrobangų krosnelę, uždenkite HIGH 30-445 sek., Arba kol mišinys užvirs.
Supjaustykite supjaustytą kiaušinį su žaliu ir supilkite karštą padažą per žalią mišinį; Tamsinkite vėl lengvai.
Išdėstykite salotas ant salotų plokštelių ir viršuje - keletą kiaušinių gabaliukų ir smulkinto bekono.
Aptarnauja 4
* Keptuve užpilkite 2 didelius kiaušinius su vandeniu. Įdėkite indą ant vidutinio aukšto šilumos ir visiškai iškepkite. Uždenkite indą ir pašalinkite indą nuo šilumos. Leiskite stovėti 12-15 minučių. Paleisk kiaušinius šaltu vandeniu ir juos nulupkite.
Patarimai
Padarykite pirmyn: paruoškite špinatus, svogūnus ir ridikėlius patiekalioje dubenyje; padengti ir šaldyti. Paruoškite kiaušinius ir bekoną ir šaldykite juos į atskirus konteinerius. Paruoškite užpilą ir šaldykite. Prieš patiekiant laiką, supjaustykite kiaušinį su špinatų salotų mišiniu. Šildyti padažas; druskos per saleles ir mesti. Padažu supjaustykite kiaušinius ir bekoną.
Variacijos
- Užpilkite apie 1/4 puodelio pušies riešutų, saulėgrąžų sėklų, kepintų migdolų arba kepintų pekanų su daržovių salotomis.
- Į salotas pridėti apie 1/4 puodelio razinų arba džiovintų spanguolių.
- Į salotas pridėti supjaustytų šviežių grybų.
- Jei reikia, išmeskite ridiklius.
Tau taip pat gali patikti
Špinatų salotos su figais ir šilta šonine padaise
Braškių spinach salotos su raudonuoju vynuogių vinigrette
Špinatai ir šoninės salotos su avokadu
Špinatų salotos su čedaro sūriu ir kruopščiais virta kiaušiniais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 145 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 112 mg |
| Natris | 282 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 10 g |