Šie truputėlio slapukai yra lengvesni už orą, bet yra supakuoti su mėtų skoniu, o šokolado drožlės papildomai dekadencijos dėka. Tai labai sulaikys, kad nevalgys jų kaip kukurūzų! Įsigykite juos parduotuvėje ir sumokėkite pinigų. Padaryk juos namuose už pennies. Puikiai tinka glitimo ir mažai riebalų turinčioms dietoms . Jei praleidžiate šokolado drožles, jie yra be riebalų.
Ko jums reikia
- 3 didelius kiaušinių baltymus kambario temperatūroje
- 1/4 arbatinis šaukštelis iš vyno rūgšties
- 1 puodelis smulkiuoju granuliuotu cukrumi (žr. Pastabą)
- 1/2 šaukštelio mėtų ekstraktas (naudokite pipirmėtės ekstraktą stipraus skonio)
- 1/2 puodelio miniatiūrinio pusiau saldaus
- šokolado traškučiai
- 3 lašai žalias maisto dažymas (neprivaloma - žr. Pastabas)
Kaip tai padaryti
Chill mixing bowl ir beaters 15 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 250 F. Linija su popieriumi arba pergaminu.
Kiaušinių baltymus ir dygliuočių grietinę išmaišykite dideliu greičiu tol, kol susidaro minkštosios smailės. Įpilkite cukraus šaukštu vienu metu, kol visas cukrus įdėtas ir ištirps. Neringa turėtų būti blizga ir formuoti standus pikas.
Sulenkite mėtų arba pipirmėčių ekstrakto, miniatiūrinių šokolado drožlių ir pasirinktinį maisto spalvą.
Nukenkite šaukštus šaukštus (arba naudokite konditerijos krepšį ) ant paruoštų slapukų lapų, uždėdami slapukus maždaug 1 colio atstumu. (Jūs norite, kad šie įkandimo dydžiai būtų įkelti į burną visą slapuką. Geresni iš jų yra gerai, bet kai jūs įkandate į juos, atsiranda šiurkšti netvarka.)
Kepkite maždaug 1 valandą, kol pasidaro standus ir sausas. Išjunkite krosnį, tačiau palikite sausainių slapukus orkaitėje tol, kol vėsios, kad išdžiūtų dar dvi valandas.
Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje.
Išeiga: maždaug 5 dešimčiai meringų slapukų, priklausomai nuo dydžio
Pastaba: jei nerandate smulkių granuliuoto cukraus, išmatuokite 1 puodelį plius 1 šaukštelis granuliuoto stalo cukraus ir maždaug 2 minutes. Nenaudokite konditerijos cukraus. Jame yra kukurūzų krakmolas. Jie atrodo saugomi, bet gali būti praleisti. Nesijaudinkite, jei tešla atrodo per šviesi. Spalva išnyksta, kai sausainiai iškeps.
Siūlomi receptai
• Brownie Crackle-top slapukų receptas
• Kavos "Meringue Kisses" receptai
• " Orange" šokolado chip "Meringue Cookies Recipe"
• Pipirmėtės "Fudge Meringue" slapukus receptas
• Šokoladas "Sausiškas bučinys" receptas "Slapukai"
• Žemės riešutų sviestas ir želė slapukai (PBJ slapukai) receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 87 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 24 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |