Graikų vardas ir tarimas:
Dyosmos, δυόσμος, išreikšti tavo OHZ-mohs (sunkus garsas)
Turguje:
Raukšlės yra labiausiai paplitęs rinkose randamas mėtų kiekis ir dažniausiai naudojamas graikų virtuvėje. Jis parduodamas tiek džiovintos, tiek šviežios formos, o jei yra šviežių, tai yra pageidautina. Tai taip pat yra geras namų žolelių sodo pasirinkimas, nes jis gerai auga.
Fizinės savybės:
Augalas auga apie dviejų pėdų aukštį.
Lapai yra turtingi žalia, lance formos su nelygiais kraštais, ir visa augalas turi nuostabų kvapą. Gėlės yra vamzdiniai, nuo rožinės iki rožinės-alyvos spalvos ir labai kvapūs.
Naudojimas:
Graikijos virtuvėje mėtų naudojamas viskas nuo sūrio patiekalų iki pomidorų pagamintų padažų, mėsos ir ryžių patiekalų. Įmirkyta šviežia mėtų yra mėgstama žolelių arbata, o komerciškai mėtų naudojama kaip saldainių, dantenų, maisto produktų ir gėrimų skonio. Eteriniai aliejai naudojami saldumynuose. Ir, žinoma, šviežios pipirmėtės šakelės papildo gražius dekoratyvinius pojūčius.
Pavaduojantis narys:
Šviežios petražolės su džiovintos mėtos, baziliko
Graikų maisto folkloras:
Mėlyte yra daug naudos sveikatai, kurią graikai gavo per kartas. Kai kurie iš jų yra:
Sumalti lapai (arbata)
- padeda virškinti ir gaubtinės žarnos sveikatą
- nusiramina pykinimą ir vėmimą
- paprastai ramina pilvo ir žarnyno sutrikimus.
Šviežios lapai
- trina ant kaktos, kad galvos skausmas
- nuplaukite odą, kad nutirpsite niežėjimą
- įkvepiantis kvapas, siekiant sumažinti nosies užgulimą.
Kilmė, istorija ir mitologija:
Pasak graikų mitologijos, Hadesas, Underworld valdovas, įsimylėjo nimfos Menthe. "Persephone", Hadės žmona, pasidarė pavyduliavo ir pradėjo sunaikinti Menthe. Hadesas puolė į priekį ir pakeitė Menthe į krūmą, kad visada jį laikytų šalia.
"Persephone" buvo paguostos, galvodamas, kad Menthe bus sunaikinta amžinybei po praeivių kojomis, bet Hades davė Menthe nuostabiai saldų kvepalų, kurį jis gali puoselėti kiekvieną kartą, kai jis praeina.
Žodis "mėta" kilęs iš graikų.
Susijęs
- Jūsų visiškas graikų virtuvės žolių vadovas
- Pradėk nuo šviežios monetų kalykla
- Mėtų skonio likeris receptas