Šie slapukai tikrai taptų mėgstamiausia šeima. Skanūs minkšti moliūgų slapukai papildomi nuostabiu rudo sviesto apledėjimu. Išskleiskite slapukus arba dreiskite jų apdegimą.
Tai užtruks tik keletą minučių, kad rudos sviestą apledėjimui, ir tai verta šiek tiek laiko. Nesvarbu, ar netinkamai naudosite paprastą lydytą sviestą.
Ko jums reikia
- 2 1/2 puodeliai universalus miltai (apie 11 1/2 uncijos)
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 2 šaukštelius malto cinamono
- 1/2 šaukštelio malto muskato riešutų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 3/4 puodelio supakuota rudojo cukraus
- 8 šaukštai sviesto (4 uncijos) (minkšta)
- 1 puodelis moliūgų tyrės
- 1 didelis kiaušinis
- 1 1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- Dėl glazūros:
- 4 šaukštus sviesto
- 2 puodeliai konditerijos cukraus (sijojami)
- 1 1/2 - 2 šaukštai karšto vandens (arba kol pasiekiamas pageidaujamas nuoseklumas)
- 3/4 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 350 °. Riebinkite slapukus arba linijas su silikoninėmis kepimo kilimėlėmis.
Buteliu sumaišykite miltus, soda, kepimo miltelius, cinamoną, muskato sultinį ir druską. Sumaišykite gerai sumaišykite.
Dideliame dubenyje su elektriniu maišytuvu iki rudos ir granuliuoto cukraus su minkštu sviestumi sumaišykite iki šviesos. Išmaišykite moliūgų tyrę, kiaušinį ir vanilę. Lėtai įmaišykite miltų mišinį; didinkite maišytuvo greitį ir įmaišykite iki tolygios ir gerai sumaišytos.
Užpilkite apvalia valgoma šaukšteliu arba slapuko šaukšteliu ant paruoštų kepimo skardų.
Kepkite 16-18 minučių, kol kraštai pradeda ruda. Šiek tiek atvėskite, tada pašalinkite į lentynos, kad visiškai atvėstumėte.
Aušintuose slapukuose paskleiskite arba nusiplaukite glazūrą (toliau pateiktos instrukcijos).
Padaro apie 3 1/2 iki 4 dešimties slapukų.
Už glazūros, supilkite sviestą į puodą. Virkite vidutinišką karštą, nuolat maišydami ar šveičiant, kol sviestas bus paruskus, apie 2 minutes. Išimkite sviestą nuo karščio, kai tik pamatysite šviesiai ar vidutiniškai rudą spalvą. Išmaišykite konditerių cukrų ir vanilę. Įpilkite karšto vandens, kol pasiekiamas pageidaujamas konsistencija džiūvimui ar išplitimui.
Daugiau receptų
Moliūgų slapukai su graikiniais riešutais ar pekanais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 107 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 26 mg |
| Natris | 141 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |