Jautienos gabalėliai marinuoti ispaniškai saldžią papriką, česnaką ir aliejų, tada kepti ant grotelių. Pasibaigus kepimui, nusiplaukite skardine padažu virš viršaus. Paprasta ir lengva, bet taip labai skanu!
Ko jums reikia
- 4 gvazdikėliai
- česnakai
- 2 spygliai
- plokščiosios lapinės petražolės
- 2 svarai jautiena (supjaustyta 1,5 colio kubeliais)
- 1 valgomasis šaukštas Ispaniškas saldus
- paprika
- 4 oz., 125 ml.
- alyvuogių aliejus
- Dėl puošmenos:
- 1 valgomasis šaukštas Ispanų saldžios paprikos
- 2 šaukštai
- raudonojo vyno actas
- 4 oz., 125 ml. alyvuogių aliejus
- Neprivaloma garnyras: spyruoklinis rozmarinas
Kaip tai padaryti
- Nulupkite ir smulkiai pjaustykite česnakus ir petražolius. Javų kubelius įdėkite į stiklinį arba keraminį dubenį. Viršutine paprika supjaustykite ir pridėkite česnakus, petražoles ir alyvuogių aliejų. Kruopščiai sumaišykite. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite bent 1 valandą ir iki 3 valandų.
- Marinuodami jautieną, siūkite ant metalinių iešmo, palikdami tarpą tarp kubelių. Griliu kepkite karštą keptuvę, dažnai keiskite lygiai.
- Norėdami padažu padažyti, supjaustykite papriką, actą ir aliejų kietu maišymu su vieliniu plaktuku.
- Išgerkite jautienos kepsnius iš grilio. Įdėkite ant plokštelių ir dulkių padažu viršuje. Pabarstykite rozmarinu viršuje. Patiekite su ryžiais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1057 |
| Bendras riebalų kiekis | 81 g |
| Sotieji riebalai | 17 g |
| Nesočių riebalų | 52 g |
| Cholesterolis | 203 mg |
| Natris | 158 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 69 g |