Redagavo Katie Workman.
Šis drėgnas bananų pyrago receptas yra vienas iš geriausių bananų pyragaičių, kurį kada nors paraginsite. Tai taip pat yra stebėtinai sveikus receptas. Paslaptis? Dauguma šio pyrago cukraus yra sūrio įdaru . Jis trenktų jūsų burną, kai tik įkursite pyragą, suteiksite saldumo spindesį. Bet iš tikrųjų, šiame recepte yra mažiau cukraus nei daugumoje tortų. Bananai ir jogurtas taip pat suteikia švelnumo šiai sveikai tortų receptai, todėl sviesto kiekis gali būti minimalus.
Nepraleisk mūsų mėgstamiausių bananų desertų:
Lengvas ir purus bananų kremo pyragas
Bananų pyragas su šokolado "Ganache Frosting"
Ko jums reikia
- Dėl "Streusel" užpildymo:
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (tamsi)
- 3/4 puodelio graikinių riešutų (kapotų)
- 2 šaukštai linų sėklų miltų (žemės)
- 3/4 puodelio tamsaus šokolado drožlių (ar gabalėlių)
- Bananų pyrago pyragas:
- 3/4 puodelio miltų (universalus)
- 3/4 puodelio sveiko kviečio miltų (balta)
- 3/4 arbatinio šaukštelio kepimo milteliai
- 3/4 šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/2 šaukštelio druskos
- 7 šaukštai sviesto (suminkštintas iki kambario temperatūros)
- 2/3 puodelio cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 3 vidutiniai bananai (labai prinokę ir nulupti)
- 1/3 puodelio be riebalų vanilinio jogurto
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstraktas (grynas)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Purškite 8 colių kvadratinį kepimo indą su virimo purkštuvu.
- Padarykite veršelių įdėjimą: mažame dubenyje sumaišykite tamsiai rudojo cukraus, graikinių riešutų, linų sėklų, šokolado drožles ar gabaliukus. Atidėti.
- Padarykite bananų pyragą: Vidutinėje dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, cinamoną ir druską.
- Dideliame dubenyje su elektriniu maišytuvu sumaišykite sviestą ir cukrų iki purus. Išmaišykite kiaušinį, bananus, jogurtą ir vanilą, kol jis taps lygus. Esant mažam greičiui, palaipsniui sumaišykite su sausomis medžiagomis, šokinėję tik įstrigę.
- Supilkite pusę bananų pyrago tešlos į paruoštą indelį. Pabarstykite pusę sūrio įdaro. Į viršų su likusiu bananų pyrago mėsa ir tada likusiu stresu.
- Kepkite 42-45 minučių, kol centre įtaisytas peilis išlieka švarus (gali būti, kad į peilį prilimpa strezės plyšys, tačiau tepalo neturėtų būti).
- Ataušinkite pyragą į keptuvę ant vielos lentynos.
Pastaba:
Tai, ką žmonės "Baking Bites" turi mums papasakoti apie baltuosius kviečių miltus:
Balta kietųjų kviečių miltai beveik skamba neteisingai. Saldieji grūdiniai miltai ir pagaminti su jais kepiniai yra paprastai rudi ir pastebimai tamsesni nei kepiniai, pagaminti iš perdirbtų baltųjų miltų. Tačiau, kadangi didėja susidomėjimas visais grūdais ir visais grūdų kepimo produktais, baltieji kviečių miltai vis labiau populiarėja.
Balta kietųjų kviečių miltai pagaminti iš natūraliai pasitaikančių albino rūšių kviečių, taigi ji turi balkšvias išorines sėlenes (todėl ji vadinama baltaisiais kviečiais), palyginti su įprastais kviečiais, kurių tamsiai rudos ar rausvosios sėlenos. Be to, šviesesnė spalva, dėl kurios kai kurie žmonės jaučiasi labiau jaudinami, trūksta taninų ir fenolio rūgšties, kurios yra įprastiniuose viskių kviečių miltuose, ir tie, kurie suteikia šiek tiek kartaus skonio. Baltuose kviečiuose nė vienos iš jų nėra, todėl jis turi lengvą, saldų ir šiek tiek veriančių skonį be jokių rūpesčių ir yra daug panašesnis į skonį ir spalvą į visus tikslius miltus nei į įprastus kviečių miltus.
Ir čia yra gera žinia: baltieji kviečiai vis tiek naudoja visą kvietinių miltų maistinę vertę, nes jie yra pagaminti tiksliai taip pat (neperdirbti toliau nei įprasti kviečių miltai), todėl jis turi daugiau skaidulų, vitaminų ir mineralai, nei dauguma universalių miltų.
Jis gali būti naudojamas bet kuriame recepte, kuriame raginama naudoti visą kviečių miltus, ir kaip ir įprasti kviečių miltai, jis taip pat gali būti naudojamas norint pakeisti įprastą receptą (1/4 iki 1/2) visų paskirties miltų.
Vaisinių desertų ir pyragų asortimentas:
Saldžios bananų sushi
Avietės "Streusel" kavos pyragas su saldžiųjų vanilės lašeliu
Sveikas receptas makeover: skrudinta bananų pudingas
Bananų kremo pyragas Smoothie
Vasaros raktinis liepų pyragas