Omarų makaronai ir sūris

Jei visada ieškote būdų, kaip pagerinti savo "Mac" ir sūrio žaidimus, pridėkite šį receptą į savo repertuarą. Šis elegantiškas omarų ir makaronų bei sūrio derinys pasireiškia subtiliu skoniu iš šerio ir muskato smailės. Patiekalas paguos maistą iki naujo lygio!

Omaro mėsa daro troškintuvą ypatingą, o jo gali būti pagaminta dar daugiau omarų. Geriausias yra šviežia, bet jei omarui sunku patekti, naudokite sušaldytas omaro uodegas. Arba užkepkite su kitų rūšių jūros gėrybėmis, tokiomis kaip krevetės, šukutės arba kokybiškos vienkartinės krabinės mėsos.

Ko jums reikia

Kaip tai padaryti

  1. Kepkite makaronus verdant sūdytą vandenį, laikydamiesi pakuotės nurodymų; gerai nusausinkite.
  2. Šildymo orkaitė iki 350 F
  3. Tepkite 2-kvarcinį kepimo indą arba purškite jį nonstick virimo purkštuvu .
  4. Ištirpinkite 3 šaukštus sviesto į padažą vidutiniu ir mažu šilumos kiekiu. Pridėti petražoles ir žalius svogūnus ir virkite apie 1 minutę. Miltus sumaišykite tol, kol gerai sumaišoma; tęskite 2 minutes kepti roux. Palaipsniui įpilkite pieno ir tęskite valgymą iki susilyginimo, nuolat maišydami.
  1. Švelniai supjaustykite kiaušinį nedideliu dubeniu ar dideliu puodeliu. Išplakite apie 1 puodelį karšto mišinio. Kiaušinio mišinį grąžinkite į puodą ir gerai sumaišykite. Į padažą įpilkite 1 puodelį aštrio Čedaro sūrio, kartu su maždaug 1/2 puodelio lengvos Čederio ar Cheddar Džeko ir druskos, pipirų ir muskato. Įpilkite šerių ir sumaišykite.
  2. Dideliame dubenyje padažas su džiovintomis makaronais derinamas; omaras.
  3. Šaukštą omarą ir makaronų mišinį į paruoštą kepimo indą. Į viršų su likusiu 1/2 puodelio susmulkinto sūrio.
  4. Ištirpinkite likusius 3 šaukštus sviesto ir sumaišykite su maišytuvais, kol gerai sumaišysite . Pripilkite trupinius tolygiai per sūrio sluoksnį.
  5. 25 minutes kepkite užkepėlį arba kol supjaustoma apelsino, o makaronai ir sūrio įdarai burbuliuoja aplink kraštus.
  6. Jei apvalkalas yra blyškus, užpilkite užkepėlį po broileriu vieną minutę arba tik tol, kol supjaustoma.

Patarimai

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos 762
Bendras riebalų kiekis 42 g
Sotieji riebalai 23 g
Nesočių riebalų 12 g
Cholesterolis 473 mg
Natris 1,428 mg
Angliavandeniai 38 g
Maistinė lasteliena 3 g
Baltymas 57 g
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)