Šis omarų makaronų salotas yra apsirengęs gana paprasta (ir puikiai) su majonezu, šiek tiek citrinos sultimis ir keliais žolelėmis. Salotos yra universalus, tačiau stenkitės išvengti stipresnių ingredientų, pvz., Svogūnų ar paprikų, kurie gali apsunkinti omaro skonį. Nedidelis susmulkintų morkų ar vasaros skvošas kiekis gali pridėti spalvų ir tekstūrų į lėkštelę, nepralenkiant pagrindinio ingrediento.
Salotos būtų elegantiškos be ypatingo pietų ar vakarienės, arba tiesiog sezoną švęskite su šeima. Tai puiki vakarienės salotė karštam vasaros vakarui arba puikiai tinka makaronų salotų kepsnys klasikinis. Įpilkite šiek tiek šviežių pjaustytų pomidorų ir agurkų ir patiekite su sausu baltu vynu . Chardonnay, Gewurztraminer ir Pinot Grigio yra geri pasirinkimai.
Dėl jūros gėrybių makaronų salotų sudėkite ją su virtomis krevetėmis, krabų mėsa arba vėžiagyvių deriniu.
Ko jums reikia
- 8 uncijos alkūniniai makaronai
- 1 iki 1 1/2 puodeliai supjaustyti
- virtos omarinės mėsos arba apie 8-12 uncijų *
- 1 puodelis supjaustytų salierų
- 3/4 puodelio iki 1 puodelio majonezo arba pagal skonį
- 2 šaukšteliai citrinų sulčių
- 1 šaukštą supjaustytų šviežių kopūstų arba smulkintą šviežią krapą
- Dramblys druska arba pagal skonį
- Paprikos pipiras arba pagal skonį
- Neprivaloma: salotos lapai, skirti patiekti
Kaip tai padaryti
- Kuko makaronus virinant sūdytą vandenį, laikydamiesi pakuotės instrukcijų. Ištuštinkite ir leiskite kruopščiai atvėsti.
- Dideliame dubenyje sujungti makaronus, omarus ir salierus. Įpilkite 3/4 puodelio majonezo, citrinų sulčių, supjaustytų kopūstų ar krapų. Toss įmaišoma. Jei norite, sudrėkinkite daugiau majonezo.
- Skonis ir, jei reikia, įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Uždenkite ir atvėsinkite iki tarnavimo metu.
- Prieš patiekiant laiką, įkiškite patiekalų dubenį su salotomis. Šaukštelis su omarų makaronų salotomis į salotos dedamą dubenį.
* Trys iki keturių 1 svaro omarų turėtų būti apie 12 uncijų mėsos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 246 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 45 mg |
| Natris | 334 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |