Trumpos briaunelės yra virtos orkaitėje su morkomis ir bulvėmis kartu su kitomis daržovėmis. Tai lengvas ir skanus patiekalas.
Susiję receptai: Raudonojo vyno pagardinta trumpoji juosta receptas
Ko jums reikia
- 3 svarai jautienos trumpų šonkaulių (supjaustyti 3 colių gabaliukais)
- 1-2 puodeliai miltų (universalūs)
- 2 arba 3 brūkšniai druskos
- 2 arba 3 brūkšniai pipirų
- 2 šaukštus sutrumpinti (arba augalinis aliejus)
- 1 puodelis
- jautienos sultinys
- 2 morkos (supjaustytos)
- 3 vidutinės raudonos bulvės (nuluptos ir supjaustytos)
- 4 maži svogūnai (supjaustyti)
- 1/2 svaro žalios pupelės (šviežios pjaustytos)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 300 F
- Draudžiamoji mėsa su miltais; sezonas su druska ir pipirais.
- Alyvą šildykite arba sutrumpinkite olandiškoje krosnyje per didelę šilumą; rudi trumpi šonkauliai iš visų pusių. Į jautienos sultinį įpilkite į puodą.
- Uždenkite ir kepkite 2 valandas arba iki labai kvapo, dažnai valykite skysčiu.
- Pridėti morkas, bulves, svogūnus ir žalias pupeles ir tęsti virimą 45 minučių iki 1 valandos arba kol daržovės bus švelnios.
- Perkelkite mėsą į dubenį. Sudėkite daržoves aplink mėsą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1427 |
| Bendras riebalų kiekis | 94 g |
| Sotieji riebalai | 40 g |
| Nesočių riebalų | 44 g |
| Cholesterolis | 303 mg |
| Natris | 888 mg |
| Angliavandeniai | 56 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 90 g |