Nenuostabu, kad giroskopai yra lengvai pagaminti namuose , o tai puikus sumuštinis pietums ir vakarienei. Šis konkretus receptas naudoja maltą mėsą. Norint gauti tradicinį graikiško skonio, avinėlį, be abejo, būtų pageidaujama, tačiau jautiena taip pat puikiai tinka.
Jūs taip pat galite sezumauti ir supjaustyti visą gabalėlį kiaulienos ar kumpio skanu giroskopu .
Ko jums reikia
- Mėsos mišinys:
- 1 svaras
- žemės ėriena (arba jautiena)
- 1/4 puodelio malto raudono svogūno
- 2
- gvazdikėliai česnakai , malta
- 2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- 1 1/2 šaukštelis kmynų
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato
- 1 arbatinį šaukštelį džiovintų raudonėlių
- 2 arbatinis šaukštelis
- šviežios citrinų sultys
- Už sumuštinį:
- 4 apvaliosios ar pita rajos.
- 1 lapų salotų
- 1 pomidoras, supjaustytas
- 1 svogūnas, supjaustytas
- Tzatziki padažas
Kaip tai padaryti
Padaryti mėsos mišinį
Pirmasis žingsnis atliekant bet kokį giro darbą yra paruošti mėsą. Tai labai lengva ir turėtų užtrukti keletą minučių, tačiau jums reikės leisti marinatą valandą, todėl planuojate.
- Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus dubenyje.
- Padalinti į keturias vienodas dalis ir formą į ilgius pintus apie 3 "pločio, 6" ilgio, 1/2 "storio.
- Atkreipkite dėmesį, kad pyragas labiau suformuotas kaip dešra - ilgai ir plona - o ne mėsainiai. Tai yra tyčinis, siekiant užtikrinti, kad pyragas paklotų.
- Šaldykite vieną valandą.
Statyti sumuštinį
Galite kepti pyragus ant jūsų lauko grotelių arba kepti ant viryklės keptuvės. Tikslas yra turėti trapumą kraštovaizdžius.
Be to, papuošalai, įeinantys į tradicinį giroskopą, yra paprasti: tzatziki, salotos, pomidorai ir svogūnai. Jei norite, galite praleisti svogūną, nes mėsoje jau yra svogūnų.
- Grilio pyragas per didelę šilumą 3-4 minutes per pusę.
- Paskirstykite tzatziki padažą į apatinės lapinės žarnos vidurį.
- Įpilkite salotų lapų, keletą supjaustytų pomidorų ir keletą plonų svogūnų.
- Įtraukite pyragą, sulaužykite duonos virš ėrienos ir mėgaukitės.
Patarimas: giroskopai yra nepatogūs valgyti. Jūs galite išvengti, kad ji išsisklaidytų jūsų rutulyje, suvynioti kiekvieną gyro foliją.