Norėdami keisti tempą, pabandykite mėsos avinėlį kitą kartą, kai gaminate kukulius. Šia lengva recepto mergaitė puikiai veikia puikiai su Vidurio Rytų prieskoniais. Šios ėriukų mėsos patiekiami skaniai per ryžius, makaronus ar kuskusą.
Ko jums reikia
- Dėl avinėlio mėsos:
- 1/2 puodelio džiūvėsių
- 1/2 puodelio pieno
- 1 1/4 svarų ėriukų
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 2 gvazdikėliai česnakai
- 2 šaukštelis rozmarinas (malta šviežia)
- 1/2 šaukštelio raudonėlio
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- 1 pinch cayenne
- 1 1/2 šaukštelio druskos (arba skonio)
- 1 šaukštai kmynų
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- Dėl padažo:
- 1/4 puodelio mėtų (kapotos, šviežios)
- Neprivaloma: raudonųjų pipirų dribsniai pagal skonį
- 1 puodelis jautienos sultinio
- 3 puodeliai paruošti pomidorų padaže
Kaip tai padaryti
Sumaišykite duonos kruopas ir pieną dideliu dubeniu ir palikite 20 minučių. Pridėkite likusius ėrienos mėsos ingredientų ir derinkite su savo rankomis, kol tik sujungsite. Norėdami išbandyti prieskonius, paruoškite nedidelę ėrienos mišinio gabalėlę, kad patikrintumėte druską ir pipirus. Drėgnomis rankomis sudėkite į 24 mažus kukulius ir padėkite ant lengvai alyvotos kepimo skardos.
Kepti įkaitintoje 450 ° F temperatūroje 15 minučių rūkyti.
Perkelkite į didelį puodą ir pridėkite padažo ingredientus. Užpilkite į keptuvę ir virkite ant nedidelio, 1 valandos. Retkarčiais sumaišykite. Skonis ir patiekalų derinimas. Patiekite karšta.
Šios skanios ėriukų kukuliai yra skanūs, patiekiami per kai kuriuos citrusinius kuskusus .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 326 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 97 mg |
| Natris | 672 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 23 g |