Redagavo Katie Workman.
Tai restorano rūšies patiekalas ir manau: "Ar galiu tai padaryti namuose?" Tai tikrai gana paprasta!
Šios pekūninės susmulkintos lašišos gali būti išmesti kartu praktiškai be laiko. Pekano riešutai yra turtingi ir sviestiniai riešutai , labiausiai žinomi pekanų pyragas ir pralines. Jei norite, kad ši kepta lašiša būtų dar ypatingesnė, iš anksto skardines kepkite. Pekaną tiesiog įdėkite į sausą keptuvę ir karštą labai mažą šilumą, kartais supilkite, kol jie pradeda ruda ir paverčia kvepiančią. Tada sumaišykite pekanų su duonos trupiniais ir paruoškite lašišą pagal recepto kryptį.
Kai kurios didžiosios pusės eina su šia patiekalais:
Paprastos skrudintos šparagai su salotų ir parmezano
Cukinijos, pomidorų ir bulgarų salotos
Ko jums reikia
- 2/3 puodelio smulkintų pekano desertų
- 1/2 puodelio Panko (japonų duonos trupinius) arba šviežiai pagamintų duonos trupinius
- 3 šaukštai lydyto sviesto, padalinti
- 1/4 puodelio medaus garstyčių
- 2 svarai lašišos filė,
- Pinti kaulai pašalinti ir supjaustyti 4 gabalėliais
- druskos ir pipirų, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F
- Išmeskite pekaną ir panką kartu ir atidėkite. Kitame dubenyje užpilkite 2 šaukštai. sviesto ir medaus garstyčių.
- Lašišų filė įdėkite į didelę kepimo skardą, pvz., 9 x 13 puodelio ar gratino patiekalą (palyginkite kainas). Lašišos sezonas su druska ir pipirais. Šepečių medaus garstyčių mišinys per lašišą. Padažu sumaišykite pekano mišinį ant medaus garstyčių mišinio, švelnindami pirštais, kad padėtumėte lašišai.
- Džiovinkite likusį lydytą sviestą per pekūną supjaustytą lašišą. Kepkite 10-12 minučių, kol lašiša lengvai supjaustos šakute.
Ar tu žinai?
Aplinkos apsaugos fondas sako:
Iš Aliaskos yra penkių rūšių laukinių lašišų : Chinook, Chum, Coho, Rožinis ir Sockeye. Visi yra iš gerai valdomos žvejybos ir yra mažai teršalų. Arctic char yra glaudžiai susijęs su lašiša ir upėtakiais.
Lašišos suši pavadinimas yra "Sake", o lašišos ikrai yra "Ikura". Dabar jūs galite skambėti kaip "pro", kai einate į japonų restoraną.
Spauskite čia, norėdami sužinoti, kokie lašišos tipai yra patys tvariausi! Arba patikrinkite visų rūšių jūros gėrybių tvarumą spauskite čia. Seafoodwatch.org pasakoja, kokius jūros gėrybės pirkti ar išvengti, kad padėtų jums pasirinkti daiktus, kurie buvo sužvejoti ar išauginti tokiu būdu, kurie turi mažesnę įtaką aplinkai. Gaukite rekomendacijas ir ataskaitas bei sužinokite realių faktų, susijusių su jūsų jūros gėrybėmis.
Kadangi tinkama lašišų rūšis yra aplinkai nekenksminga ir skanus, čia pateikiama dar keletas lašišų receptų, skirtų jūsų atminimui:
Makaronų ir salmonų salotos su rampų padažu
Paprastoji Azijos lašiša
Lašišų kukurūzų bryšė
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 760 |
| Bendras riebalų kiekis | 46 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 175 mg |
| Natris | 308 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 58 g |