Ši kepta makaronų ir sūrio užkelelį lengva padaryti su čedaro sūriu ir kiaušiniais kartu su pienu ir sviestu. Šiai versijai skirto atskiro padažo nėra, todėl valymas yra daug lengvesnis nei kitos versijos, pagamintos su "stovetop" sūrio padažu. Kiaušiniai ir pienas supjaustomi ir kartu su virtomis makaronomis, sviestu ir susmulkintomis sūromis. Kiaušiniai duoda mišiniui minkštą ir kreminę tekstūrą. Nepriklausomai nuo recepto galite naudoti be glitimo makaronus.
Tai paprastas, naminis receptas, kuris suteikia daugelio galimų variantų. Įpilkite susmulkintų šonų, supjaustytos virtos dešrelės arba supjaustyto kumpio arba pakeiskite sūrį. Įdėkite keletą velveetų Čederio sūriui arba naudokite kai kuriuos "Monterey Jack" sūrus. Pepper'io sūris gali užpilti šiek tiek malonią troškulį, o sviestinis duonos trupinėlio padažas sukuria gražią traškią apdailą.
Šis paprastas makaronų ir sūrio kepimas trunka apie 30 minučių, kad iškeptų, o nuo 4 iki 6 žmonių.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai alkūnės makaronai (nevirtos, apie 8 uncijos)
- 4 šaukštus sviesto
- 2 1/2 puodeliai Čederio sūris (susmulkintas, padalintas)
- druska pagal skonį (koserinė)
- juodieji pipirai (pagal skonį)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio pieno
- Neprivaloma: paprika, viršuje
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F (180 C / dujos 4).
- Tepkite 8 colių arba 9 colių kvadratinės kepimo skonį ar 2 kvarcinį pyragėlį.
- Kuko makaronus virinant sūdytą vandenį, laikydamiesi pakuotės nurodymų. Nuimkite gerai ir grąžinkite makaronus į puodą. Įpilkite sviestą ir sumaišykite, kol ištirps. Įpilkite 2 puodeliai susmulkinto sūrio. Skonio ir pridėti druskos ir pipirų, jei reikia.
- Vidutinėje dubenėlėje supjaustykite kiaušinius su pienu. Į makaronus įpilkite pieno mišinį. Maišykite iki kruopščiai sujungti.
- Šaukštelius makaronus ir sūrio mišinį į paruoštą pyragą ar kepimo skardą. Pripilkite likusius 1/2 puodelio sūrio viršaus. Jei naudojate, pabarstykite paprika.
- Kepkite makaronus ir sūrius (neapsaugotus) 30 minučių arba kol sūris bus ištirpęs ir rudas, o troškinys yra iškeptas.
Patarimai ir variantai
- Makaronai ir sūrio pyragaičiai su kepsniu . Skrudinkite 4-6 juostas virto bekono ir pridėkite prie makaronų ir sūrio mišinio. Šaukštelis į kepimo indą ir tęskite receptą.
- Makaronai ir sūrio pyragas su kumpiu . Į makaronų ir sūrio mišinį įpilkite 1-2 puodelius virtos kumpio. Šaukštelis į paruoštą kepimo indą ir tęskite receptą.
- Makaronai ir sūris su Čilės pipirai . Įdėkite keletą šaukštų maltų jalapeno pipirų arba pridėkite 1 mažą lengvai supjaustyto žaliąsias paprikas.
- Breadcrumb Topping - Dėl traškiai supjaustyto įdaru supjaustykite 1 puodelį smulkiai susmulkintų šviežių džiūvėsių su 2 šaukštais lydyto sviesto. Pabarstykite trupinius ant makaronų ir sūrio ir kepkite, kaip nurodyta. Sviestiniai panko trupiniai gali būti naudojami traškesniam įdaru.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 622 |
| Bendras riebalų kiekis | 47 g |
| Sotieji riebalai | 26 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 278 mg |
| Natris | 797 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 32 g |