"Chickpea Curry" ne tik skonis, bet ir supakuotas su sveikais ingredientais. Tai yra greita ir lengva padaryti, ir dar geriau, jei iš anksto paruošta ir laikoma už dieną prieš valgį.
Kas yra taip gerai apie šią kariją, ji taip pat užšąla labai gerai, todėl partiją ir porą ir pop jį į šaldiklį, vienas dalykas, nors, praleisti šviežių kalendra garnyras, kol atitirpinti ir pasiruošę tarnauti.
Ko jums reikia
- 3 gvazdikėlių česnakai, smulkiai pjaustyti
- 1½ "/ 4 cm.
- šviežias imbiero šaknis , nuluptas ir smulkiai pjaustytas
- 2 arbatinius šaukštelius griežinėlio kmyną
- 2 arbatinius šaukštelius grikių koriandro
- 3 šaukštus augalinio aliejaus
- 2 pomidorai, nulupti ir kapoti
- 5 ml / 150 ml.
- daržovių atsargos
- 1 didelis svogūnas, nuluptas ir smulkiai pjaustytas
- 8 oz. / 225g. baltieji grybai, supjaustyti
- 1 x 15 oz. / 425g. gali avinžirniai, nusausinti
- 2 oz. / 50g. grietinėlės kokosas
- 3 šaukštus susmulkintą šviežią cilindro / kalendrų ir papildomą nešukuotą garnyrai
- 3 oz. / 75g. kepintos migdolos (pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
Aptarnauja 4
- Į didelę keptuvę / keptuvę švelniai kepkite česnaką, imbierą ir prieskonius 1 šaukštu aliejaus. Pasirūpinkite, kad neužsidegtumėte; Jei taip atsitiks, turėsite pradėti dar kartą. Pridėti supjaustytus pomidorus ir daržovių atsargas . Tvirtai užvirkite ir virkite 2 minutes.
- Maišykite maisto procesoriuje arba likvidatoriuje, kad sukurtumėte pastą. Laikykitės vienoje pusėje.
- Toje pačioje keptuvėje, kurią anksčiau naudojate, šildykite likusį aliejų ir kepkite svogūnus 3 minutes, pridėkite grybus ir kepkite dar 3 minutes.
- Įpilkite kario pasta per virtus svogūnus ir grybus, pridėkite noragus ir kapotų cilindro / kalendrų. Dėl švelnios kaitinimo virimo 15 minučių.
- Galiausiai, jei naudojate, sumaišykite su kreminiu kokosu ir migdolais. Padažu skonio su druska ir pipirais.
Patiekalą iš karto pagardinti šviežia cilindro ar kalendra. Arba šaldykite ir šaldykite, arba užšaldykite.
Pagrindinės karilės "Chickpea Curry" variantai:
Skanus kaip pagrindinis karis aukščiau, jis gali padaryti daug pakeitimų, pridedant kitų ingredientų.
Aukštas sąraše yra špinatai. Pridedant gerą šiek tiek šviežių špinatų likus 5 minutes prieš valgio pabaigą, špinatai leis, bet nebus perpilti. Prieš garnyrą su cilindro-koriandru, išmaišykite.
Pomidorai taip pat yra puikus priedas. Pasimkite šviežius, prinokusius pomidorus, odelę, jei jaučiate, kad norėtumėte kitaip, ketvirtį, tada pašalinkite sėklos ir vidinę pomidorų šerdį. Pjaustyti į smulkius gabalėlius ir pridėti tuo pačiu metu, kaip ir cilindro / koriandras. Norėčiau, kad kario pomidorai būtų gaminami, nes jie suskaidomi, praranda tekstūrą ir skonį.
Nuluptų saldžiųjų bulvių gabaliukai, įmaišomi kartu su kariu, papildo labai reikalingą masę ir tekstūrą.
Remiantis Vegetarų draugijos receptu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 630 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 261 mg |
| Angliavandeniai | 73 g |
| Maistinė lasteliena | 16 g |
| Baltymas | 25 g |