Supjaustykite šį greitą ir lengvą rūkytos žuvies patą savo maisto perdirbėju. Tai sklandžiai, šalta ir kreminė, puikiai tinka duonos ir krekerių įvairovė. Tai geriausia po šaldymo per naktį, todėl planuoti į priekį, jei norite jį pristatyti vakarėliu.
Patė turi ilgą ir garsią istoriją ir daugeliui žmonių tai reikšdavo daugybę dalykų. Tačiau šiandien paté yra tiesiog sezoninių jūros gėrybių, paukštienos, mėsos ar daržovių mišinys, dažnai yra kelių skirtingų pagrindinių ingredientų derinys.
Šiam receptui galite naudoti bet kokią rūkytą žuvį, kuri jums patinka. Pabandykite šamas, lašišas, kepinius, skumbres arba ką tik atsitiktų. Jūs tikrai negalite jaudytis pasirinkdami kokį nors pasirinkimą.
Ko jums reikia
- 1 puodelis rūkytos žuvies (odos, kaulų, dribsnių)
- 1 (8 oz.) Pakuotės sūrio kremas (minkštas)
- 4 uncijos sviesto (arba margarino, suminkštintas)
- 2 šaukštai balzamiko vyno acto (arba raudono vyno)
- 1 šaukštas citrinų sulčių (švieži)
- 1/4 puodelio svogūnai (malta)
- 1 nedidelis gvazdikėlių česnakas (maltas)
- 1 šaukštas juodieji pipirai (šviežiai sumalti arba pagal skonį)
- Garnyras: 2 šaukštai česnakai (kapotos)
- Skrudintos duonos pleištai arba krekeriai
Kaip tai padaryti
- Padėkite visas sudedamąsias dalis (išskyrus kopūstus) į maisto perdirbimo dubenėlį.
- Pulsu, kol sumaišoma gerai, bet ne visiškai puri.
- Sumalkite mišinį į patiekalų patiekalą ir šaldykite per naktį.
- Į viršų su kapotų kopūstų. Pata geriausiai skonis, kai jis pasiekiamas kambario temperatūroje. Patiekite su keptais duonos trikampiais arba pikantiškais krekeriais. Šaldykite visus likusius.
Pasidarykite ar nusipirkite rūkytos žuvies
Rūkyta žuvis yra tokia pat seni, kaip ir žmonija.
Kai maisto konservavimo priemonė, rūkyta žuvis tapo labai mėgstamu skoniu. Žuvis gali būti šalta rūkyta arba karštai rūkyta. Tai gali būti lengva padaryti, jei atliksite keletą pagrindinių žuvų rūkymo žingsnių . Viskas, ko jums reikia - tai rūkytojas, kuro šaltinis ir kai kurios žuvys.
Jei nenorite rūkyti savo paukščių, suraskite gerbiamą rūkalį ar tiekėją, kuris vis dar rūko mažomis partijomis. Tai taip pat galima rasti vietos rinkose arba internetinėje kompanijoje.
Daugiau "Fish Dip" receptų
Žuvies pylimai džiugina puikius užkandžius, o ne vienintelis pasirinkimas. Sužinokite daugiau apie mūsų mėgstamiausius žuvies receptus, kurie yra puikus dips bet kokiai progai.
- Mažo kalorijų rūkyta lašiša Paté - Šis pyragas receptas reikalauja tik penkių ingredientų ir yra rūkyta lašiša. Tai puiki žuvis šiek tiek citrinų ir krapų ir pagardina vakarėlio maistą.
- Šiltasis liejinys, artišokas ir parmezaninis dribsnis - kreminis artišokų pagrindas, jums patiks šio recepto grojimas pagal skonį. Su pomidorų padažu, supjaustytu paprika ir parmezano sūriu, tai yra unikalus vidutinis žuvies panardinimas.
- Brandade de Morue - klasikinis prancūzų virtuvės receptas, kuriame yra sūdytos menkės, pagardintos liukso , česnako, čiobrelių ir gvazdikėlių. Bulvės ir grietinėlė suteikia jai puikią bazę ir prideda matmenis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 101 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 14 mg |
| Natris | 92 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |