Šis švelnus jautienos ir miežių krevetės kepsnys užtrunka tik keletą minučių, taigi jis gamina visą dieną už neįtikėtinai turtingą ir sudėtingą skonį. Šaltoje žiemos sezono metu yra tik kaštai, susiję su jautienos kepsniu, kuris vėsina ledus, todėl namuose jaukiai ir saugiai.
Šiame recepte yra daug daržovių be jautienos ir miežių, kad pridėtų skonį, spalvą ir mitybą. Jei norite, galite pridėti ir kitų daržovių; kai kurie sušaldyti kukurūzai būtų skanūs, taip pat būtų supjaustyti pastarnokai. Galite sumaišyti šiek tiek užšaldytų kūdikių žirnių per pastaruosius 20 minučių virimo, jei norite.
Apvalusis kepsnys yra vienas iš brangiausių jautienos gabalų . Galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Tai geriau kubas pats save, nei nusipirkti tuos pretušavimo kubelius "troškinti mėsą". Viena vertus, visas gabalas yra pigesnis; kitam, jūs galite kontroliuoti kubelių dydį. Man patinka supjaustyti mėsą 1-1 / 2 "skersmens, todėl troškinys atrodo tikrai raumeningas.
Jei troškinys nėra toks storas, kaip norite, kai tai bus padaryta, galite pridėti "srutų" vandens ir kukurūzų krakmolo. Dėl šio troškinio kiekio yra apie 2 šaukštai kukurūzų krakmolo ir 1/4 puodelio vandens. Sumaišykite juos kartu, kol sklandžiai, tada pridėkite prie kepimo taško. Uždenkite ir virkite aukštoje vietoje 10-20 minučių arba kol susitraukite.
Patiekite šią troškulį su žaliu salotų su šviežių pomidorų ir kubinių avokado. Tai viskas, ko jums tikrai reikia vakarienei, nebent norėtumėte pridėti tam tikrų duonos lazdelių arba kepintos česnako duonos .
Ko jums reikia
- 1-1 / 2 svarai be kaulų su jautienos kepsniu
- 2 šaukštai miltų
- 1 šaukštelis džiovintų mairūno lapų
- 2 puodeliai sušaldytos žaliosios pupelės
- 2 puodeliai pjaustytų morkų
- 1 svogūnas, kapotas
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 (8 uncijos) pakuotė griežinėliais grybų
- 2/3 puodelio nevirtos
- perlinės kruopos
- 1 (12 uncijos) jar grybų padažas arba grietinėlė grybų sriuba
- 3 puodeliai vandens
- 1 šaukštelis. džiovintas čiobrelių lapai
- 1/4 šaukštai. pipirai
Kaip tai padaryti
Supjaustykite kepsnį ir supjaustykite 1 arba 1-1 / 2 "kubeliais. Pjaustykite miltais ir margarais lapais.
Purškite 4-5 kvarto lėtą viryklę su nonstick virimo purkštuvu.
Gerai išmaišykite mėsą, žalias pupeles, morkas, svogūną, česnaką, griežinėliais grybus, miežius, grybų padažas ar grybų sriubą, vandenį, čiobreliu ir pipirais paruoštą crockpot.
Uždenkite ir virkite mažai 10-12 valandų, kol jautiena, daržovės ir miežiai yra švelnūs.
Jei turite naujesnę lėtai viryklę, virkite mažai 7-8 valandas.
Patikrinkite, ar nėra 6 valandų.
Kalorijos: 290
Riebalai: 12 gramų
Natris: 700 mg
Angliavandeniai: 27 gramai
Vitaminas A: 88% DV
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 477 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 86 mg |
| Natris | 416 mg |
| Angliavandeniai | 54 g |
| Maistinė lasteliena | 13 g |
| Baltymas | 42 g |