Norvegiški blynai yra lengvi, purūs ir puikūs tradiciniai blynai ! Jie iš esmės yra tik storesni krepai. Jis taip pat panašus į olandų kūdikį (vokišką blyną), bet jis virtas viryklėje!
Aš naudoju tą patį pagrindinį krepso receptą , išskyrus tai, kad pridėjau šiek tiek daugiau miltų, kai kurių vanilės ekstrakto ir šiek tiek cukraus! Man patinka naudoti ketaus paną šiems blynams. Jis taip gerai grazina juos ir, nes jis yra natūraliai nelipusis, todėl labai lengva jas apversti! Norėdami, kad blynus būtų storesni nei krepų, tiesiog pridėkite daugiau tešlos į keptuvę! Jei pastatėte tešlą, įpilkite nedidelio kiekio tešlos ir sūkuriuotės arba paskirstykite, kad būtų kuo plonesnis. Tiesiog pridėkite šiek tiek daugiau tešlos, skleiskite ir apverskite! Jie yra daug lengviau, nei kerpės, ir yra šiek tiek geresnės!
Man patinka puoselėti šiuos blynus su IKEA pagamintais bruknių uogiene. Tai labai skanus ir komplimentus, puikiai tinka blynai. Jūs galite lengvai pakeisti bet kokį kitą jam už šį receptą. Avieza ir gervuogė taip pat skanu skaniai! Aš taip pat norėčiau pabarstyti juos cukraus milteliais, tačiau tai yra neprivaloma. Jūs taip pat galite juos suvynioti su džemu viduje!
Ko jums reikia
- 2 kiaušiniai
- 3/4 puodelio nenugriebto pieno
- 1/2 puodelio vandens (kambario temperatūra)
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 puodelis miltų plius 2 šaukštai
- 3 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1 gali tepti sviestą arba kepti purkštuvą
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Garnyras: miltelių pavidalo cukrus
- Neprivaloma: geltonu uogiene (arba kitokiu uogų džemu)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visą pieną, vandenį ir kiaušinius matavimo puodelyje, kol ingredientai bus visiškai sujungti.
- Sumaišykite cukrų, lydytą sviestą ir vanilės ekstraktą.
- Įdėkite miltus į atskirą dubenėlį. Lėtai į skystą mišinį įpilkite sauso mišinio, supilkite, kai juos įmaišysite kartu. Tai užtikrins sklandesnį tešlą. Vietoj to, jūs taip pat galite pridėti visas ingredientus į maišytuvą ir sumaišyti iki tolygiai. Tai taip pat padės išvengti gumbų!
- Puikiai tavo ketaus keptuvė su sviestu arba virimo purkštuvu. Nori, kad jis būtų vidutiniškai karštas, taigi blynai neuždegs. Įdėkite apie 1/2 puodelio tešlos į keptuvės centrą. Naudokite medinę šaukštą, kad tešla būtų tolygiai išdėstyta kasetėje, arba laikykite rankenėlę (naudokite puodo laikiklį!), Kad pasuktumėte tešlą, taigi ji visiškai dengia indo dugną. Leiskite blynus virti apie minutę ir apverskite mentele. Dar kepkite keletą minučių, tada išimkite iš indo. Pabarstykite cukraus milteliais ir viršuje su geltonu uogiene!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 467 |
| Bendras riebalų kiekis | 41 g |
| Sotieji riebalai | 24 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 169 mg |
| Natris | 280 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 5 g |