Pirmoje mano namo kritimo dieną atsitiks du dalykai. Vienas iš jų yra tai, kad aš atveriu langus platus ir kvėpuojantis šviežiu, ryškiu rudens oru, o antrasis - tai, kad moliūgo duona patenka į mano orkaitę. Šiais metais ryškus rudens oras iš tikrųjų yra grubus ir 90 laipsnių, todėl uždariau langą ir įjungiau oro kondicionierių. Bet moliūgų duona nėra apyvartinė.
Aš iš esmės pradėjau tęsti parduotuvių parduotuvių ir ūkininkų rinkas iškart po darbo dienos pirmojo ženklo moliūgų, tačiau šiemet nepaprastai karštas oras jiems šiek tiek vėluoja. Bet švieži konservuotų tyrės siunta atvyko laiku, kai mano moliūgo duona buvo reikalinga. Aš visada pasirenka vieną paprastą, nesaldintą ir be priedų, todėl manau, kad aš padariau savo, bet be moliūgų beveik visos mano grindys.
Aš turiu keletą skirtingų moliūgų duonos versijų, o visa tai greičiausiai bus pagaminta iki sezono pabaigos. Taigi tai buvo tik pasirinkimas, su kuo pradėti. Bet medus paprastai yra gera vieta pradėti, o šokoladiniai čipai visada yra gera idėja, kai rūpinasi moliūgais. Mano langai gali būti uždaryti, bet mano namas kvepia kaip ruduo!
Ko jums reikia
- 2 kiaušiniai
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio medaus
- 1 Laikykite kambario temperatūroje nesūdyto sviesto
- 1 puodelis nesaldinto moliūgo tyrės
- 1 šaukštelis vanilės
- 1/2 taures pasukos
- 2 puodeliai visko tikslaus miltų
- 1 šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis
- cinamonas
- 1/2 arbatinis šaukštelis
- imbieras
- 1/2 arbatinis šaukštelis
- muskato riešutas
- 1/4 šaukštelio molio gvazdikėlių (neprivaloma)
- 1 taurė pusiau šokolado drožlių
Kaip tai padaryti
Iš anksto šildykite orkaitę iki 350 laipsnių. Tepkite 4 mini keptuvines keptuves arba 1 reguliarų kepimo indą ir pridėti pergamento popieriaus juostą, kad būtų lengviau juos pašalinti.
Naudodami rankinę arba standų maišytuvą, sudėkite kiaušinius, cukrų ir sviestą. Nupjaukite nesaldytą moliūgų tyrę (atsargiai nenaudokite moliūgų pyrago mišinio), vanilės ir pasukų.
Atskirame dubenyje išmaišykite kartu su visais tikslais naudojamus miltus, kepimo soda, kepimo miltelius, druską, cinamoną, žemės riešutų imbierą, malto muskato muskietę ir maltos gvazdiklius, jei naudojate.
Sausus ingredientus įpilkite į drėgną tešlą ir sumaišykite iki visiško įdaro. Išmaišykite šokolado drožles.
Tvirtai supilkite tešlą į 4 mini keptuvines keptuves arba 1 didelę keptuvę. Dėl mini kepinių kepkite 35-40 minučių arba kol tortas testeris išeina švarus. Jei naudojate 1 didelę skardą, gali reikėti pridėti 5 ar 10 minučių prie kepimo laiko. Leiskite atvėsti prieš išimdami iš indo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 501 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 19 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 116 mg |
| Natris | 408 mg |
| Angliavandeniai | 49 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |