Šis veganų "quiche" receptas yra paprastas, sveikas ir įvairus, tuo pačiu išlaikant skonį ir tekstūrą, kurią tikitės iš pusryčių su kuokšteliu. Nepamirškite naudoti bet kokių daržovių ir vegetariškos mėsos, kuri tinka jūsų gomuriui. Jei organizuojate vakarėlį, apsvarstykite mini vynuogynus, esančius mažose tartletinių keptuvėse ar keptuvėse.
Vegan Quiche laikymas
Veganų mėsa laikoma 3-4 dienas hermetiškame konteineryje, atskirai apvynioti šaldytuve, bet šaldytuve užšaldyti iki 3 mėnesių. Šildymas yra mikrobangų krosnelė. Patikrinkite, ar maistas yra virš 165 F, kai jis iškaitinamas ir valgomas iš karto po kaitinimo, kad būtų išlaikyti maisto saugos standartai.
Ko jums reikia
- 1 receptas
- Pieno neturintis pyragas tešla
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (padalinta)
- 1 puodelis geltona svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- 4 didelės gvazdikėlių česnakai (smulkiai pjaustyti)
- 4 uncijos vegano bekonas (kapotas)
- 1 šaukštelis druskos (padalinta)
- 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 2 puodeliai šviežių brokolių gėlių (skalaujama)
- 1 svaras firmos
- šilko tofu (džiovintas)
- 2 šaukštai
- citrinos sulčių
- 1 šaukštas tahini
- 1 šaukštas ryžių acto
- 1 8-osios pakuotė
- Jūsų pasirinkto vegano sūrio
Kaip tai padaryti
- Paruoškite pieno neturinčią pyrago tešlą pagal instrukcijas, plokštelę lengvai nudažytame 9 "puodo ar keptuvėje, dangtelį su plastikine plėvele ir įdėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių prieš užpildydami užpilu ir kepdami.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Tuo pačiu užpildykite. Į didelę keptuvę vidutinio karšto šilumos, pašildykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, vieną kartą įpilant svogūnus. Kuko, kartais maišant, kol svogūnai šiek tiek karamelizuojami, apie 6-8 minutes. Įpilkite likusio alyvuogių aliejaus, česnako, vegano bekono, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir raudonųjų pipirų dribsnių ir virkite, kol česnakas kvapas kvapnus, apie 4-5 minutes daugiau. Išimkite iš karščio ir perkelkite mišinį į dubenį. Atidėti.
- Garų krepšyje, kuriame yra verdančio vandens, brokolius paruoškite 3-5 minutes arba iki šviesiai žalios ir lengvai traškios. Losas su svogūnų vegano bekonu mišiniu ir atidėtos.
- Maišytuve kepkite tofu, citrinų sultis, tahini, ryžių actus ir likusius 1/2 šaukštelis druskos iki lygios. Sulenkite brokolių ir svogūnų mišinį, sumaišykite iki tolygiai sumaišyto. Naudodamiesi rankomis, veganinį sūrį supjaustykite tolygiai į pyrago dugno dugną. Paruoštą pyragą supilkite į vegano sūrio viršuje esančią užpilą ir kepkite 45-55 minutes arba kol sukursite aukso rudą. Patiekite karšta.