Jei šia žiemą mėgaudamiesi užpilu, jaukiu komfortu ir šiek tiek pertraukos, šis lengvas, šviežias ir greitas cukinijos makaronų makaronų receptas pagyvins jūsų dieną.
Naudojant spiralizatoriaus virtuvės įrankį (arba, alternatyviai, julienų minkštiklį), visa cukinija paverčiama sveikomis natūraliai be glitimo spagečių dydžio makaronais. Nenuimant, kad cukinijos makaronai virtų, tiesiog mesti į keptuvę su alyvuogių aliejaus užuominomis, kol jie neišsidegs.
Cukinijos makaronai suporuojami su puse vynuogių pomidorais ir geltonais kukurūzais, supjaustytais su česnakais ir česnakais. Sugadintas ožkos sūris, suminkštintas iš virtų daržovių šilumos, prideda lėkštinį kremą į patiekalą.
Užbaigti šią lengvą ir gaivinančią "makaronų" plokštelę su šviežiu kapotų baziliku ir papildomu ožkos sūriu, skirtu sveikam, užpildytam "weeknight" patiekalui.
Jei norite, kad šis patiekalas būtų su baltymu, pridėkite salotų krevečių arba juosteles kepta vištienos .
Ko jums reikia
- 2 dideli cukinijos, apdailos galai, spiraliuojami į spagečių dydžio makaronus
- 2 šaukštai ekstra-grynas alyvuogių aliejus, padalintas
- 2 šaukštai maltos šalotes (apie 1/2 didelio seklių kiekio)
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 puodelis geltonos kukurūzų, atšildyta, jei užšaldyta
- 1 puodelis vyno pomidorų per pusę
- 5-6 dideli baziliko lapai, grubiai pjaustyti
- 2-3 šaukštai sumaišyto ožkos sūrio (pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
- Su spiralizatoriaus virtuvės įrankiu spiraliuokite du dideles cukinijas į spagečių dydžio makaronus. Jei neturite spiralizer, vietoj jo galite naudoti žulianų skustuvą.
- Vidutinio dydžio keptuvėje alyvuogių aliejus šildomas vidutine karštimi. Įmaišykite šalotuosius lapus ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 2-3 minutes. Įpilkite česnaką ir virkite iki kvepiančio, apie 1 min.
- Įdėkite kukurūzų, vynuogių pomidorus ir baziliką. Padažu skonio skonį su druska ir pipirais, retkarčiais maišydami, kai ruošiatės iki kaitinimo. Kai karšta, išjunkite šilumą ir pabarstykite 1 šaukštą susmulkinto ožkos sūrio viršaus.
- Atskiroje didelėje keptuvėje pašildykite likusį aliejų vidutiniu ir aukštu šiluma. Įpilkite cukinijos makaronus ir išmeskite, kai ruošiatės (naudodami žnyplės, tai lengviau). Cukinijos makaronai nereaguoja ilgai virti - mesti apie 3 iki 4 minučių, tada pridėti kukurūzų, pomidorų, askaloniniai česnakai ir sūrio mišinys. "Toss", kad būtų galima sujungti, tada pašalinkite indą nuo šilumos. (Pastaba: jei jūs išdžiovintumėte makaronus, kepkite tik 2-3 minutes, nes šios makaronai yra plonesni ir virkite greičiau nei spiralinės makaronai).
- Skaldykite makaronų patiekalą į du dubenis, jei norite, padaukite likusį ožkos sūrį ir papildomą baziliką. Patiekite nedelsiant.
Pastaba: galite įdėti krevečių į šį patiekalą arba patiekti kartu su kepta vištiena.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite produkto etiketes, kad patvirtintumėte, jog produktas nėra glitimo. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 436 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 9 mg |
| Natris | 120 mg |
| Angliavandeniai | 72 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 16 g |