Pūkuotųjų pekano blyneliai yra lengvi ir erdvūs, be to, supjaustytų kiaušinių baltymų. Išleiskite blynus su mėgstamiausiu sirupu ir garnyruokite su cukrumi pekano pusėmis .
Ko jums reikia
- 2 puodeliai miltų
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelis soda
- 3/4 puodelio smulkiai pjaustytų pekanų, jei reikia, kepintos
- 1 puodelis pasukos
- 3/4 puodelio pieno
- 2 didelius kiaušinius atskirti
- 1/4 puodelio lydyto sviesto
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- Neprivaloma: 1/2 puodelio pekano pusių (arba vaisių garnyrui)
Kaip tai padaryti
- Maišymo dubenyje sujunkite miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius, soda ir smulkintus pekaninius riešutus.
- Kitame dubenyje suvyniokite pasukas ir pieną, kiaušinių trynius ir lydytą sviestą. Sumaišykite į sausą ingredientą, kol visi ingredientai yra sudrėkinti.
- Įmaišykite kiaušinių baltymus kitame dubenyje, kol susidaro stiprios smailės. Sulenkite į tešlą, kol gerai įstatytas.
- Į vidutinę ugnį įkaitinkite mažą aliejaus kiekį didelėje keptuvėje. Kai keptuvė yra pakankamai karšta, kad pilamas vanduo, tai šaukštelyje šiek tiek išplaunamas ant keptuvės maždaug 1/4 puodelio porcijomis. Kai briaunos yra gana sausos ir burbuliukai išsiveržė, o dugniai gražiai supjaustomi, maždaug 2-3 minutes, pasukite ir virkite kitą pusę, kol bus prispaudę, apie 2 minutes ilgiau.
- Jei norite, patiekite karštą su sviestu ir sirupu ir garnyras su pekano pusėmis ar vaisiais.
Daugiau receptų
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 717 |
| Bendras riebalų kiekis | 58 g |
| Sotieji riebalai | 16 g |
| Nesočių riebalų | 28 g |
| Cholesterolis | 277 mg |
| Natris | 836 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 18 g |