Norėdami gauti geriausius rezultatus, pabandykite bulvių, svogūnų ir likusios mėsos įmesti į vienodus 1/4 colio gabaliukus. Prieš kepdami bulves reikia nusausinti iš bet kokio vandens ir džiovinti.
Ko jums reikia
- 6 riekelės bekonas
- 6-8 virtų bulvių, nuluptų ir supjaustytų į vienodus gabalus
- 1 vidutinė svogūnėlė, supjaustyta į vienodus gabalus (apie 1 puodelį)
- 2 šaukštai
- sviestas
- 1 - 2 puodeliai, likusieji iš mėsos (ėriena, kepsnys, kumpis arba kiauliena), supjaustyti į vienodus gabalus
- 5-6 kiaušiniai
Kaip tai padaryti
- Smulkiai kauliukai kepkite ir supjaustykite vidutine karštimi didelėje lėkštėje, kol traškūs (ketaus gana gerai). Nuimkite virti keptuvę iš keptuvės ir nuimkite visus 4 šaukštus šoninės riebalų. Įpilkite bulvių patiekalus supjaustyti ir kepkite keptuvėje riebalų riebaluose, kol pasipuošę ir traškūs; pašalinti iš pan. Lydyti sviestą indelyje; pridėkite supjaustytus svogūnus ir saute tik švelniai. Pridėti supjaustytą mėsą ir rudą, apie penkias minutes. Mažinkite šilumą; grįžkite šonine ir bulvėmis į keptuvę, sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir šildykite iki šilumos.
- Atskirame indelyje kepkite kiaušinius "saulėtoje pusėje". Perkelkite maišą į atskiras plokšteles ir karūną su kepta kiaušine kiekvienos porcijos viršuje.