Šie rudieji ryžiai yra lengvas ir skanus patiekalas, kuris taps beveik bet kokiu maistu. Tai paprastas receptas su grybais, svogūnais ir paprikomis skoniui.
Rudieji ryžiai virti ir tada kartu su sūdytais daržovėmis. Jei norite naudoti šviežius grybus, žr. Recepto instrukcijas.
Nepamirškite įdėti susmulkintų morkų į keptuvę su svogūnais ir pipirais. Padažykite patiekalą šviežiomis kapotų petražolėmis arba supjaustytais žaliaisiais svogūnais.
Ko jums reikia
- 1 puodelis ilgagrūdžių rudų ryžių (nevirti)
- 1/4 puodelio sviesto (arba margarino)
- 1/2 puodelio svogūno (kapotos)
- 1/4 puodelio paprikos (raudonos ir / arba žalios, smulkiai pjaustytos)
- 1 can / 4 - 6 uncijos grybų gabalėliai (nusausinti)
- 3/4 arbatinio šaukštelio pagardintos druskos (dar daugiau skonio)
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų (ir daugiau pagal skonį)
- Garnyrai: supjaustytos petražolės arba žaliosios svogūnai
Kaip tai padaryti
- Užpildykite didelę puodą su 2 1/2 puodelio vandens arba nesūdyto vištienos ar daržovių sultinio. Įdėkite ryžius ir padėkite indą ant didelės šilumos. Padarykite ryžius iki virimo. Sumažinkite šilumą, uždenkite indą ir virkite 45 minutes arba kol skystis sugeria ir ryžiai bus švelni. Jei skystis buvo absorbuojamas ir ryžiai dar nėra pakankamai tvirti, pridėkite daugiau vandens. Leiskite ryžius stovėti 5 minutes, o po to - šakute. Atidėti.
- Keptuvėje vidutiniškai žemoje šilumoje supilkite sviestą.
- Įpilkite susmulkintą svogūną ir žalią papriką ir virkite, maišydami 4-6 minutes, arba kol svogūnai suminkštinami ir šiek tiek rudi.
- Įpilkite konservuotų arba šviežių virtų grybų (žr. Žemiau), ryžius, prieskoninę druską ir apie 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų prie svogūnų ir pipirų. Virkite 2-3 minutes arba kol ryžiai bus karšti, dažnai maišydami ir sukdami.
- Skonis ir pakoreguokite prieskonius.
Ekspertų patarimai
- Ryžių mišinyje naudokite sūdytus šviežius grybus arba naudokite šviežius sūdytus laukinius grybus. Norėdami padaukti grybus, supilkite 1/4 puodelio sviesto į keptuvę. Kai sviestas karštas, į keptuvę pridėkite grybus kartu su kapotų svogūnų ir paprikų. Virkite maždaug 5 minutes arba kol jie yra švelni ir aukstai rudi, o svogūnai suminkštinami ir šiek tiek peršviečiami. Įdėkite ryžius ir prieskonius. Kuko 4-6 minutes.
Tau taip pat gali patikti
Greitas ir paprastas Meksikos ryžių receptas
Rudos ryžiai su skrudintais pekanais
Rausvos ryžių ir grybų Risotto
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 192 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 619 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 4 g |