Šis super cukrus yra mėgstamiausių kepėjų ir saldumynų gamintojų.
"Riešutinis cukrus" yra britų maisto terminas, skirtas labai smulkiajam granuliuotam cukrui, kurį veržiuoja kepėjai ir virėjai už neria, pyragaičius, saldainius, mūras ir kepinius. Kadangi cukranendrių cukraus kristalai yra tokie gerai, jie greitai ištirpsta, todėl cukrus ypač tinka šaldyti gėrimus ar kokteilius. JAV parduotuvėse cukrus paprastai parduodamas su pavadinimu "superfine cukrus". Caster (superfine) cukraus kartais vadinamas kepimo cukru arba cukraus liejiniu.
Tačiau tai nėra tas pats kaip miltelių pavidalo cukrus. Nors rausvio cukrus yra labai gerai, jis išlaiko rupią cukraus tekstūrą.
Caster (superfine) cukrus yra geriausias cukrus, naudojamas sorbetams, ir skanus purškiamas per šviežius vaisius. Jis tirpsta greičiau ir įtraukiamas į padažus, pudingas ir pagrindus greičiau nei įprasta granuliuotas cukrus. Jei jūsų recepte reikalingas cukrinis diabetas, galite naudoti reguliarų cukraus, bet rezultatas gali būti grūdėtas.
"Do It Yourself" rutulinis cukrus
Caster (arba superfine) cukraus gali būti sunku rasti. Pjaustyti, jūs galite padaryti jį namuose, naudojant įprastą granuliuotą cukrų ir maisto perdirbėją.
- Įprastą granuliuotą cukrų supilkite į maisto perdirbimo įmonę su metaline mente. Naudokite daugiau granuliuoto cukraus, nei jums reikės, nes kai kurie iš jo bus smulkinti į dulkes maisto procesoriuje.
- Uždenkite maisto procesoriaus dangtį su virtuvės rankšluosčiu. Tai apsaugo dulkes nuo maisto procesoriaus veikimo. Padidinus cukrų gamina cukraus dulkes, kurios greitai plinta į apsuptas vietas, nebent tai yra tik maisto perdirbėjas.
- Greito maisto procesoriaus įjungimas ir palaukimas, kol cukrus bus apdorotas 1-2 minutes. Jei perdirbiate daug cukraus, tai gali užtrukti ilgiau. Ištirkite cukrų, kol jis bus labai smulkių grūdų.
- Palaukite minutę, kol dulkės įsikraus, tada išimkite procesoriaus dangtį. Sandėliuojantį indą laikykite itin kokybišką cukrų.
Rastro cukraus receptai
Kai baigsite gaminti raustainį cukrų, galite išbandyti vieną iš šių yummy receptų:
Kur nusipirkti Caster Sugar Online
Jei jūsų vietinėje rinkoje nerekomenduojama cukraus riebalų, ir nenorite, kad tai padarytumėte savarankiškai, galite jį nusipirkti internetu. "India Tree" prekės ženklas su cukranendriu yra "SurLaTable.com" 1 svaro sterlingų ekvivalentu. maišeliai. Tiems, kurie dideliais kiekiais naudoja ratuko cukrų, "Amazon.com" parduoda "Indijos medžio" prekės ženklą 3 svarų indeliuose.