Šios sveikos saldžiųjų bulvių salotos pasižymi skaniu mažai riebalų medaus garstyčių padažu ir puikiai pasikeistų nuo tradicinių bulvių salotų. Šis receptas buvo pritaikytas iš vieno, kurį paskelbė Andrea Bell žurnale " Cooking Books".
Ko jums reikia
- 2 iki 3 vidutinės saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos 1 colių kubeliais (apie 1 1/2 svarus).
- 1/4 puodelio daržovių sultinio
- 2 šaukštai kapotų petražolių
- 1 šaukštas grūdų garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis
- kapariai
- 2 šaukštelis medus
- 2 šaukštelio balzamiko acto
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 1/4 šaukštai. druska arba skonio
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Vienoje sluoksnyje supjaustykite saldžiųjų bulvių kubelius ant kepimo skardos, kuri lengvai purškiama augaliniu aliejumi. Kepkite bulves 30 minučių arba iki konkurso.
- Sumaišykite sultinį, čiobrelių, petražolių, garstyčių, kaparių, medaus, acto, alyvuogių aliejaus ir druskos dideliu dubeniu. Įpilkite į šiltą saldžiąsias bulves ir išmeskite, kad sujungtumėte. Šaldykite 1 valandą prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 114 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 214 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 2 g |