Garstyčių ir melasos derinys suteikia mėsos kepimui saldžiųjų rūgščių skonį. Nors tai yra skirta kiaulienai, šis padažas gali būti naudojamas ir vištienai bei jautienai. Nebijokite eksperimentuoti.
Ko jums reikia
- 1 puodelis (240 ml)
- paruošta garstyte
- 1/2 puodelio (120 ml) melasos
- 1/4 puodelio (60 ml) sidro acto
- 1/4 puodelio (60 ml) medaus
- 1 šaukštas (15 ml) aliejaus
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) miltelių raudonėlio
- 1/2 arbatinis šaukštelis (2,5 ml) čiobrelio miltelių
- 1/2 arbatinis šaukštelis (2,5 ml) malti juodieji pipirai
- 1/2 arbatinis šaukštelis (2,5 ml) kajenas (pasirinktinai)
- žiupsnelis druskos
Kaip tai padaryti
- Sudėkite sausus ingredientus į puodą. Pridėti pakankamai acto, kad būtų galima maišyti pastą. Gerai ismaisyti.
- Padėkite aukštą šilumą ir pridėkite likusias sudedamąsias dalis. Dar kartą virkite, nuolat maišydami. Sumažinkite šilumą ir kepkite 10 minučių, kartais maišydami.
- Išimkite iš karščio ir prieš naudodami išmaišykite vėsą padažą.
Jei laikui bėgant laikykite sandariai uždarytą indą šaldytuve iki savaitės.
Padažas po dviejų ar dviejų dienų tampa labiau kvapus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 29 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 97 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |