Kaip pasirinkti ir virti su pomidorais

01 iš 10

Viskas apie pomidorus

Pomidorai yra plakato daržovių - priežastis, dėl kurios seeliniuose ir vietiniuose mityboje kyla pavojus . Pomidorų, kurie skonis kaip pomidorai, paieškos gali būti didžiausias vienintelis traukimas į ūkininkų rinkas visoje šalyje. Žiūrėkite čia, kaip pasirinkti ir naudoti šiuos vasaros brangakmenius.

02 iš 10

Kaip pasirinkti geriausius pomidorus

Kaip dažnai mes visi nusipirkome puikius išvaizdusius pomidorus parduotuvėje, kad galėtume įkandėti į bekvapį purvą? Kartą kartą per daug dažnai, gana atvirai. Nors aš negaliu garantuoti, kad šie patarimai amžinai jus išgelbės nuo tokio likimo, jie turėtų išlaikyti tokius dažnius iki minimumo.

1. Pažiūrėkite Nesijaudinkite apie pomidorus su keistomis figūromis. Net įtrūkusi oda yra gerai, bet sūris ir minkštos dėmės nėra.
2. Jausitės Pasirinkite pomidorus, kurie jaučiasi sunkūs dėl savo dydžio.
3. Kvapas Pomidorai turėtų kvapti žemiškas ir pomidorų-y, niekada purvinas ar plokščias.
4. Skonis. Būtent tada ūkininkai, kurie parduoda prekybą, iš tikrųjų atlygina - dažnai galite pomidorus pomidorus pamaitinti, prieš juos perkate.

Be to, visoms "pomidorų" pomidorų aplinkui aš bijoju, kad žmonės kartais pamiršti svarbiausius skanių pomidorų rodiklius. Geriausi pomidorai paprastai būna:

1. Sausame ūkyje , o tai reiškia, kad pomidorų augalai nėra laistomi po jų gėlių nustatymo, verčia augalus dirbti šiek tiek sunkiau pomidorai ir todėl geresnis, giliau skonio. Sužinokite daugiau apie sausų ūkių čia.
2. Vynmedžiai sulaukė, tai yra, pomidorai buvo leista brandinti ant vynuogių, kol jie buvo paimti (ne tik palikti vynuogių, kai jie buvo pateikti į parduotuvę).
3. Išauginti vietoje , nes pomidorai, išauginti taip, kaip išdėstyta pirmiau, yra subtili tvariniai, kurie nėra skirti ilgiems kelionėms.

03 iš 10

Pomidorų veislės

Baigėsi dienos, kai pomidorai buvo būtinai raudoni ir kepsniniai (nors aš niekada atsisakysiu gerai išauginto, puikiai subrandinto pjaustytų padažytų padažų). Su šiais vadovais raskite savo mėgstamą pomidorų įvairovę.

• Pomidorų veislės pagal spalvą
• Paveldas pomidorai
• Hibridiniai pomidorai

Atkreipkite dėmesį, kad skirtingos veislės turi skirtingų stiprių savybių. Minkštos ir sultingos paveldimos veislės geriausiai tinka paprasčiausiai pjaustyti ir patiekti druska; Džiovinimo hibridas "Romas" arba "Early Girls" yra geresnis pasirinkimas padažu gaminti. Daugelis žaliųjų veislių turi švelnesnį skonį, bet gali būti idealios salotoms, kurioms reikia lengvesnio "pomidorų" skonio.

04 iš 10

Geriausias būdas laikyti pomidorus namuose

Švelniai pjaukite pomidorus. Paprastai pomidorų veislės yra gana silpnos. Todėl nekeisk pomidorų maišelyje, kuriame jų svoris bus vienas kitą skustis, ir visada atsikratyti vynuogių derliaus pomidorų nuo jų vynuogynų (ar vynuogių šiaudų), kad išvengtumėte, kad aštrūs vynmedžiai suktų skylutes jūsų tauriajame krovinyje.

Visų pirma niekada neužšaldykite pomidorų . Temperatūros žemesnėje nei 50 ° F temperatūroje pomidorai veržlūs ir mielūs.

Geriau juos laikyti plataus dubenėlio kambario temperatūroje ir greitai juos naudoti.

05 iš 10

Tiesiog apsvaiginimo vasaros pomidorų salotos

Supjaustyti ir sūdyti arba susmulkinti ir supjaustyti į salotas yra lengvas ir skanus būdas mėgautis puikiu skoniu iš tikrųjų prinokusių ir gerai išaugintų pomidorų.

• Bazilikas, kukurūzai, pomidorų salotos
• "Caprese Salad"
• Agurkai, kukurūzai, pomidorų salotos
• Riebalų salotos
• Panzanella
• Raudonųjų svogūnų pomidorų salotos

Troškimas vis dar? Žiūrėkite daugiau šių pomidorų salotų receptų .

06 iš 10

Greitas ir paprastas receptas su neapdorotais pomidorais

Neapdoroti pomidorai yra įdomūs ne tik salotose. Šie receptai išryškina puikiai subrendusius žalius pomidorus. Keletas tiesiog paprastų nekeptų receptų, o kiti - virtus elementus, o pomidorą laikyti visiškai švieži:

• 10 greito pomidorų idėjos
• Pupos, kukurūzai, pomidorų padažai
• Švieži pomidorai kruvinoji marija
• Salsa freska
• Ispanijos "Gazpacho" sriuba
• Pomidorų Bruschetta
• Pomidorų vištienos makaronai

07 iš 10

Lengvi vasarą virti pomidorų receptai

Naudokitės šiais yummy receptais, kad pradėtumėte valgyti su pomidorais. Visa tai buvo sukurta norint pasinaudoti šviežių, vietinių pomidorų ryškiu skoniu ir prinokimu.

• Sprogo pomidorai
• Griliuotos pomidorai
• Vėlyvas vasaros daržovių troškinys
• Vasaros daržovių sriuba
• Pomidorų kauliukai
• Pomidorų tuno makaronai

08 iš 10

Pasukite tuos pomidorus į padažą!

Šiame gyvenime yra daugiau pomidorų padažų, nei yra svajonių sapnuoti. Na, tai gali būti šiek tiek pernelyg didelis, bet jei manote, kad pomidorų padažas buvo pomidorų padažas , pamėginkite vieną iš šių blogų berniukų:

• Šviežias pomidorų padažas
• Romesco padažas
• Aštrus kreminės pomidorų padažas

09 iš 10

Laikykis to, kad puikus pomidorų skonis truputį ilgesnis

Padauginkite pomidorų sezoną su šiais receptais.

• Kaip padaryti pomidorų pastą (Conserva)
• Kaip užšaldyti pomidorus
• Kaip suvalgyti pomidorus
• Paveldimumas Pomidorų kečupas
• Žalia pomidorų marmeladas
• Namų saulėje džiovinti pomidorai
• Orkaitėje džiovinti pomidorai

10 iš 10

Kaip auginti savo pomidorus

Dabar yra vietos! Visi klišės apie pomidorus, šiltus nuo saulės iš močiutės sodo, negali atsikratyti to, kad pomidorų skonis nėra toks geras kaip šviežias iš vynmedžio, kuris yra valgomas kojomis, vis dar stovinčiomis ant dirvožemio, kuris užima šaknis. Žiūrėkite čia, kaip auginti savo organinius pomidorus.