Šis vynas yra pagamintas iš didelių skupernong ar muscadine vynuogių, kurios yra amerikiečių vynuogės, randamos pietryčių valstybėse. Scuppernong vynuogės taip pat dažnai naudojamos džemai ir drebučiai .
Ko jums reikia
- 4 kvadratai Scuppernong arba Muscadine vynuogės
- 1 karta verdančio vandens
- 2 1/4 puodeliai cukraus
- 3/4 puodelio degtinės
Kaip tai padaryti
- Stiebai ir plauti vynuoges; gerai nusausinkite.
- Dideliame keramikos plyteles ar dubenyje gerai išmaišykite vynuoges.
- Įpilkite verdančio vandens per virtus vynuoges.
- Padengti dangteliu dvigubu maišeliu ir 24 valandas palikti vėsioje, tamsioje vietoje.
- Antrą dieną pridėkite cukraus, pakeiskite moliuskų dangą ir palikite dar 24 valandas.
- Kitą dieną išskalaukite minkštimą, sėklas ir odas, išgausite kuo daugiau sulčių. Uždenkite šviežiu marškiniu ir palikite 3 dienas ilgesnį laiką (4, 5 ir 6 dienos).
- Septintą dieną įpilkite degtinę ir sandariai uždenkite sunkiu dangteliu arba plokštele su plyta ar dviem, kad ją laikytumėte. Palikite 2 dienas.
- Butelis steriliuose kruopščiai sausuose konteineriuose. Prieš naudojimą 2-3 mėnesius laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 138 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |