Šis tilapijos receptas yra puikus pasirinkimas mažai angliavandenių dietai. Dėl to, tai yra sveikas pasirinkimas nesvarbu, kokia dieta jums sekasi. Paprastas česnakų ir žolelių mišinys puikiai tinka žuvims, o patiekalas užtrunka tik keletą minučių, kad paruoštų ir keptų.
Jei norite, kad maistas būtų mažai angliavandenių, naudokite tilapiją su keptomis žiedinėmis kopūstinėmis ir šia paprasta brokoliu su česnaku . Arba naudokite žuvų filė su ryžių patiekalais arba skrudinta bulve ir garruotos žalios pupelės .
Šis tilapijos receptas leidžia apie 4 uncijos virtos žuvies vienam asmeniui. Padvigubinkite receptą didesnių porcijų ar daugiau vakarienių svečių. 6 uncijos tilapijos filė duos apie 4-5 uncijos virtos žuvies.
Dėl traškios krosnies keptos versijos pabandykite šią kepamą tilapiją su panko danga, kad lengva recepta su Cajun trupiniais .
Ko jums reikia
- 2 šaukštus sviesto
- 2 gvazdikėliai česnako, smulkiai malto
- Dresė šviežiai sumalti juodieji pipirai
- Dramblys druska
- Sumažinti džiovintus krapų piktžolių ar petražolių
- Dash paprika
- 4 tilapijos filė, apie 6 uncijos
Kaip tai padaryti
- Padaže sumaišykite sviestą, malto česnako, pipirų, druskos, krapų piktžolių ir paprikos. Šilumą per mažai šilumos, kol sviestas ištirps ir pradeda virti. Pašalinkite nuo šilumos ir atidėkite.
- Švelniai kepimo indo apačioje šaukštelyte šiek tiek sumaišykite sviesto mišinį (linijos kepimo indą su folija, jei pageidaujama), tada įdėkite tilapio filė ant sviesto. Kiekvienos tilapijos filoso šepetėlis su pagardinto sviesto mišiniu.
- Kepkite 350 ° kampu 12-15 minučių, kol jis dribs ir lengvai atsikabins šakia.
Receptas gamina keturias 4 porcijas porcijos arba tris 6-uncijos porcijas.
Žuvies virimo patarimai
- Virkite žuvis iki 145 ° F temperatūros arba tol, kol minkštimas nepermatomas ir lengvai nulenkiamas šakute.
- Jei nedelsdami neskatinsite žuvies, laikykite jį šiltai 200 ° F orkaitėje arba šildomame stalče.
- Kiekvienai žuvies milteliams leidžiama 4 - 6 uncijos vienam asmeniui.
- Tilapija yra maža, tačiau jei jūs turite padalinti didelę žuvų filė tarp dviejų žmonių, supjaustykite ją išilgai per vidurinį siūlę, o ne skersai.
- Jei kepate žuvų filė su plonu uodega, užsukite ją taip, kad filė gana stora.
- Kad sumažėtų žuvų išsilydymo ir išsiskyrimo problema, virkite ją nedideliais individualiais au gratino kepimo indais, kuriuos galite patiekti prie stalo.
Keletas būdų, kaip sumažinti žuvytę ir kvapą
- Įmaišykite citrinos ir pieno tirpalą su 1 arbatiniu šaukšteliu citrinų sulčių už kiekvieną puodelį pieno.
- Pasverkite žuvis pasukuose apie 15 minučių.
- Sugerti filė sūdytuoju lediniu vandeniu.
- Švelniai nuplaukite žuvis su citrinų sultimis ar laimų sultimis.
- Žuvies patiekaluose naudokite česnaką, svogūnus, sumaišytus šviežius aromatinius angliavandenius ar kitus stipresnius aromatinius produktus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 264 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 111 mg |
| Natris | 428 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 38 g |