Ši senamiestinė glaistymo medžiaga pagaminta iš pieno ir miltų į cukrų ir sviesto mišinį. Kadangi vietoj konditerijos cukraus sutirštėja miltai, užkandis turi žymiai mažiau cukraus negu tipiškas cukraus džiovinimas iš cukraus,
Blizgesys sumušamas, kol jis praranda cukraus skonį ir primena pūkuotas plakta grietinėle.
Raudonas velvetas pyragas tradiciškai užmirštas šia frosting.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai miltų (universalus)
- 3/4 puodelio pieno
- 3/4 puodelio sviesto (nesūdyto, minkšto)
- 3/4 puodelio cukraus (jei įmanoma, granuliuotas)
- 1/8 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
- Į padažą įdėti nedidelį kiekį pieno į miltus, tada sumaišykite, kad sklandžiai pasta. Įpilkite likusį pieną.
- Kuko, pastoviai maišydami, vidutiniškai šilumai, kol mišinys užvirs ir susitrauks.
- Virkite, maišant, 1 minutę ilgiau.
- Išimkite iš karščio ir palikite atvėsti.
- Maišymo dubenyje su vidutinio greičio elektriniu maišytuvu sumaišykite sviestą iki kreminės.
- Palaipsniui įpilkite cukraus ir druskos; mušti iki šviesos ir purus, maždaug nuo 5 iki 7 minučių, dažnai pjaunant dubenį.
- Įpilkite atvėsinto pieno ir miltų mišinio ir įmaišykite iki labai lengvos ir pūlingos; mušti vanilės.
Užšaldo dviejų sluoksnių pyragą.
Tau taip pat gali patikti
Senamadiškas virtos vanilės apsiuvimas
Pūkuotas karamelės kremo sūrio užšalimas
Kreminės sviesto užšaldymo receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 123 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 21 mg |
| Natris | 82 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |