Šis kepta kiaulienos nugarinės receptas su bulvėmis yra greitas paruošimas ir virimas. Kiaulienos kepsnys trinamas su pagrindiniais pagardais, ir jie yra skrudinti iki tobulumo su bulvėmis. Aš naudoju jaunuolius ar mažas visas naujas bulves, jei jie yra. Taip pat yra gerų raudonų skaldytų bulvių arba "Yukon" aukso.
Patiekite keptuvę su virtomis daržovėmis ir salotomis už ypatingą šeimos valgį. Šis kepsnys daro didelę sekmadienio vakarienę.
Ko jums reikia
- 1 kiaulienos nugarinė kepta, nuo 3 iki 4 svarų
- 1 šaukštelis česnako miltelių
- 1 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1 1/2 šaukštelių džiovintų avižų
- 4 iki 6 vidutinių bulvių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis čiobrelių
- 1-2 šaukštelio liofilizuotos ar šviežios kopūstai
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 F (165 C / dujos 3).
- Valyti kiaulienos nugarą su 1 arbatiniu šaukšteliu česnako miltelių, 1 šaukštelis svogūnų miltelių, 1 1/2 arbatinius šaukštelius čiobrelių, tada pabarstyti druska ir pipirais; įdarykite kiaulienos nugarą į seklią kepimo skardą.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 50-55 minučių.
- Tuo tarpu bulvių žievelė ir ketvirtis; virkite verdančiu vandeniu apie 8-10 minučių.
- Ištuštinkite, leiskite atvėsti ir bulves įdėti į didelį dubenį; mesti alyvuogių aliejaus, 1 arbatinį šaukštą džiovintų timies, kopūstų, 1/2 šaukštelio česnako miltelius, druskos ir pipirų.
- Bulves įdėti į kiaulienos nugarą; kepkite papildomas 45-60 minučių arba kol kiaulienos registruos bent 145 F termometru.
- Uždenkite kiaulienos nugarą su folija ir palikite stovą maždaug 15 minučių prieš pjaustymą.
Palaiko nuo 8 iki 10.
Tau taip pat gali patikti
- Skrudinta kukurūzų kiaulienos kepsninė
- Paprastas pagardintas kiaulienos kepimo receptas
- Kepta kiaulienos nugarinė su marmeladiniu rudojo cukraus glaistu
- Kiaulienos nugarinė su spanguolių padažu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 356 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 97 mg |
| Natris | 109 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 35 g |