Skrudintos kalakutienos kojos yra puikus pasirinkimas Padėkos mažoms šeimoms, kur tamsi mėsa yra mėgstamiausia. Paprastai šį produktą galite rasti prekybos centruose "Padėkos diena" Jungtinėse Amerikos Valstijose. Kitais metų laikais gali tekti paprašyti jų mėsininko. Šie didieji kauliukai turi švelnią ir drėgną mėsą su nuostabiausiu skoniu.
Šis receptas yra labai paprastas, todėl, žinoma, galite jį pakeisti bet kuriuo norimu būdu. Pridėti daugiau pagardų, pridėti šiek tiek smulkintų česnakų arba svogūnų arba pakeisti vaistažoles ir prieskonius. Kai pakeisite, būtinai parašykite, kad galėtumėte atkurti receptą kitą kartą, kai norėsite jį padaryti.
Beje, naminių paukščių prieskoniai yra labai naudingas produktas. Jis pagamintas iš žolelių derinio, paprastai įskaitant šalavijas, čiobrelių, rozmarinų, mairūno, druskos ir pipirų. Galite nusipirkti jį prekybos centre arba padaryti savo, naudodami savo žolelių ir prieskonių derinį.
Ko jums reikia
- Nuo 4 iki 6 kaulų, ant odos
- Turkijos kojos arba
- bambukai
- 1/4 puodelio sviesto, suminkštintas
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1 šaukštelis paukštienos prieskoniai
- 1 arbatinis šaukštelis
- džiovintas timižas
- 1/2 puodelio vištienos arba kalakutienos sultinio
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Pataukite kalakuto kojas sausu popieriniu rankšluosčiu ir padėkite į didelę kepimo skardą. Niekada neplaukite naminių paukščių kriaukle; tai tik paskatins bakterijas aplink jūsų virtuvę.
- Sumaišykite minkštą sviestą, druską, pipirus, naminių paukščių prieskonius ir čiobrelį nedideliu dubeniu. Įrinkite šį mišinį per kalakutų kojas. Jūs taip pat galite patrinti ant minkštimo po oda dar daugiau skonio.
- Įpilkite vištienos sultinį į kalakuto kojų paną.
- 1 valandą ir 30-40 minučių kepkite kalakutą, kol mėsos termometras užregistruos 170 F. Nuimkite skrudintuvą nuo orkaitės, uždenkite folija ir palikite 10 minučių stovėti.
- Galite pakelti visą koją, supjaustyti mėsą iš kaulų ir tokiu būdu ją tiekti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1999 m |
| Bendras riebalų kiekis | 85 g |
| Sotieji riebalai | 24 g |
| Nesočių riebalų | 28 g |
| Cholesterolis | 972 mg |
| Natris | 1,536 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 288 g |