Ko jums reikia
- 4 šaukštai sviesto (padalinta naudoti)
- 8 uncijos grybai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 vidutinė
- saldžiųjų svogūnų (kapotų)
- 1/4 puodelio miltų
- 1/4 šaukštelio baltojo pipirų (arba pagal skonį)
- 2 skardines vištienos sultinys (po 10-3 / 4 uncijos)
- 1/8 arbatinis šaukštelis muskato riešutų
- 1 puodelis stiprus kremas
- Garnyras: smulkintos petražolės
Kaip tai padaryti
Valykite grybus su grybo šepetėliu arba drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite pusę grybų į gabaliukus. Nulupkite likusią dalį.
Ištirpinkite pusę sviesto į didelę puodą ir supjaustykite pjaustytais grybais iki aukso. Pašalinkite ir rezervuokite griežinėliais grybus . Į likusią sviestą įpilkite į tą pačią keptuvę, kartu su kapotų grybais ir saldžiaisiais svogūnais . Pabarstykite druska . Virkite, dažnai maišydami, kol svogūnai yra minkšti.
Griežtus grybus grąžinkite į keptuvę.
Įpilkite miltų ir virkite, nuolat maišydami maždaug 2 minutes, kol sklandžiai. Maišant lėtai įpilkite vištienos sultinio . Kepkite, dažnai maišydami, kol sutirštės. Pridėti muskato riešutų ir pipirų . Skonis ir prieskonių derinimas, jei reikia.
Įpilkite stipraus grietinėlę ir pagardinkite. (Nevirkite.) Kopelėkite į sriubos dubenis ir supjaustykite susmulkintomis petražolėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 921 |
| Bendras riebalų kiekis | 73 g |
| Sotieji riebalai | 44 g |
| Nesočių riebalų | 21 g |
| Cholesterolis | 196 mg |
| Natris | 1,908 mg |
| Angliavandeniai | 55 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 16 g |