"Slow Cooker" "Parisienne" trumpoji juosta su grybais

Jei ieškote mėsos patiekalo, kuris jums patiko, jūs negalėsite netinkamai elgtis su trumpais šonkauliais. Švelnus maltos mėsos patiekalas puikiai tiekiamas su daržovėmis, susmulkinamas mėsa ir patiekiamas tortiluose ar sumuštiniuose .

Šis receptas yra kvapus trumpų šonkaulių, grybų , raudonojo vyno ar sultinio derinys.

Ko jums reikia

• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 1 1/2 šaukštelių druskos
• 4 svarai jautienos, trumpi šonkauliai, supjaustyti 3 "gabalais
• 1/2 šaukštelių pipirų, juodos
• 3 puodeliai svogūno, supjaustyti
• 1/4 puodelio sauso raudono vyno, jautienos sultinio arba vandens
• 1 šaukštas sviesto
• 1 puodelį supjaustytų grybų, sviestu sviestą
• 1 puodelis grietine
• Druska, pagal skonį
• 2 šaukštai šviežios kapotos petražolės

Kaip tai padaryti

1. Nustatykite didelę keptuvę ant vidutinio aukšto šilumos. Pabarstykite trumpus šonkaulius druska ir įpilkite į karštą keptuvę. Raudoni trumpi šonkauliai gerai iš visų pusių. Padažu mėsa su pipirais ir paversti į dubenį.
2. Į keptuvę įpilkite alyvą ir padaukite svogūną maždaug 3 minutes; perkelti į lėtai viryklę. Sūkuriu raudonąjį vyną, sultinį arba vandenį karštoje keptuvėje ir nulupkite rudos spalvos gabaliukus. Įpilkite į lėtą viryklę kartu su jautienos šonkauliais.

1. Uždenkite ir virkite LOW 8-10 valandų arba kol trumpi šonkauliai yra labai švelni.
2. Nuimkite trumpus šonkaulius ant patiekalų patiekalo ir šiltai.
3. Supilkite sviestą didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Padažykite grybus, kol jie bus pasiūti.
4. Įpilkite virimo skysčio iš lėto viryklės į keptuvę. Nupjaukite, išvalykite paneles, kol padažas bus sumažintas ir šiek tiek susitraukiamas maždaug nuo 5 iki 7 minučių. Nuimkite keptuvę nuo šilumos.
5. Išmaišykite grietinę ir grįžkite į šilumą, kuri yra pakankamai ilga, kad šiltų. Nevirkite. Skonis ir pritaikyti prieskonius. Įpilkite grybų padažą ant mėsos ir pabarstykite šviežiais petražolėmis.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	1184
Bendras riebalų kiekis	94 g
Sotieji riebalai	40 g
Nesočių riebalų	43 g
Cholesterolis	297 mg
Natris	932 mg
Angliavandeniai	11 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	74 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)