Šį receptą, pagardintą kvapniu vaisių chutniu, atsineškite savo stalą Indijos nuojauta. Šių kiaulienos gabalėlių gamybai naudokite elektrinę keptuvę arba virkite ant kaitlentės. Padažas yra paprastas chutney ir prieskonių mišinys. Patiekite kartu su ryžiais ar bulvėmis.
Daugiau kiaulienos gabalėlių receptų
- Kukurūzų kiaulienos kumpiai
- Česnakai medaus kiaulienos gabaliukai
- Kubietiško stiliaus kiaulienos kepsniai
Ko jums reikia
- 4-6 kiaulienos kumpiai
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai, pagal skonį
- 2 šaukštai
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1/2 puodelio
- vištienos sultinys ar vanduo
- 3/4 puodelio mango ar persikų chutney, arba
- naminis nektarino chutnis
- 1/2 puodelio apelsinų sulčių
- 1 1/2 šaukštelių kario miltelių
- 1/2 šaukštelis grūdų imbiero
- 1 1/2 šaukštai ryžių acto arba baltojo vyno acto
- 1 šaukštas
- Kreolų garstyčios arba aštraus garstyčios
Kaip tai padaryti
- Pabarstykite kiaulienos gabalėlius su košerio druska ir pipirais.
- Didelėje keptuvėje karšta alyvuogių aliejus per vidutinį aukštą šilumą. Kai alyva yra labai karšta, bet ne rūkote, pridėkite kiaulienos gabaliukus ir rudai gerai iš abiejų pusių.
- Į viščiuką įmaišykite vištienos sultinį ar vandenį ir išvirkite.
- Uždenkite keptuvę, sumažinkite šilumos kiekį iki vidutinio ir žemo lygio, ir virkite 10 minučių.
- Sumaišykite likusias sudedamąsias dalis ir supilkite gabaliukus. Uždenkite ir virkite dešimt minučių ilgiau arba kol vyks šaukštai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 329 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 89 mg |
| Natris | 216 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 30 g |