Man patinka visokios veislės skvošas , tiek vasarą, tiek žiemą, ir tai dažnai pavakarieniauja mano namuose. Bet prisimenu, kai aš pirmą kartą baigiau koledžą, persikėliau į savo butą ir pradėjau mokytis kaip maitinti save. Aš nusipirkau ir bandžiau daug įvairių maisto produktų, bet aš visiškai pripažinsiu, kad pirmas kartas, kai nusipirkau kalyklą, buvo dėl vardo. Česnakai yra toks laimingas ir skanus žodis. Kaip gali kažkas pavadintas kalyklos nėra geras?
Nepaisant to, mano labai nenuoseklus skvošas pasirinkimas netvarkė manęs. Koldūnai turi aukso geltoną kūną, primenantį skrudintų kukurūzų skonį. O jų tipiškos dubenėlės formos puikiai tinka įdėti į juos. Aš turiu galvoje, kas gali atsispirti valgomam dubeniui?
Suderinus skvošą ir salotas man nėra naujo, nes aš visiškai myliu skrudintų butternut skvošo gabalėlių salotose. Šis receptas daro tai žingsnį toliau, leidžiant jums tiesiog surinkti skvošą su kiekvienu salotų įkandimo. Tai tiek skanus, tiek visiškai įdomus pristatymas.
Ko jums reikia
- 1 nedidelis moliūgo skvošas
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio špinatų lapų
- 1/4 puodelio kumino rupių viščiukų
- 1 šaukštas sumaišyto feta sūrio
- 2 šaukštai citrininio tahini padažu
- Druskos ir pipirų skonis
- Dėl kumelės keptų viščiukų:
- 1 gali avinžirniai (nuplauti ir išdžiovinti)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis
- kmynų
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- Druskos ir pipirų skonis
- Dėl "Lemon Tahini Dressing":
- 1/4 puodelio sezamo pasta
- 1/4 puodelio vandens
- 2-3 šaukštus citrinų sulčių
- 1 gvazdikėlių česnakai (nulupti ir tarkuoti)
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
Iš anksto pašildykite orkaitę iki 400 laipsnių.
Supjaustykite viršuje 1/4 iš skvošo. Manau, kad naudojant didelį dantytąjį peilį gerai veikia. Išrinkite sėklos, patrinkite viduje su alyvuogių aliejaus šaukšteliu ir sezamą su druska ir pipirais. Vieta ant kepimo skardos, padengtos pergamuoju popieriumi, kepama orkaitėje 20-30 minučių arba tol, kol minkštimas gali būti lengvai pritvirtintas peilio galu. Leiskite šiek tiek atvėsti.
Padarykite kumyno rūkytus avinukus, supilkite dubenyje išplovusius ir nudžiūvusius avinžirnius, alyvuogių aliejų, žemuogių kmyną ir česnakų miltelius. Supilkite keptuvę ar ketaus keptuvę ir keletą minučių švelniai švelninkite, kol šiek tiek aukso rudos spalvos. Sultys su druska ir pipirais.
Padažu sumaišykite sezamo pasta, vandens, citrinų sulčių ir tarkuotu česnaku. Padažu skonio su druska ir pipirais.
Sudėkite salotas, įdarydami skvošą su špinatų lapais. Viršuje su viadukais ir fetos sūriu ir džiūvę ant citrinos tahinido padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1500 |
| Bendras riebalų kiekis | 65 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 28 g |
| Cholesterolis | 8 mg |
| Natris | 1,783 mg |
| Angliavandeniai | 189 g |
| Maistinė lasteliena | 38 g |
| Baltymas | 59 g |