Šis sluoksniuotas persikų pyragaitis atrodo gražiai ir jausmingas. Švieži persikai yra geriausi, kai jie sezono metu, bet jūs galite taip pat padaryti šį desertą bet kuriuo metų laiku su šaldytais persikų. Taip pat galite naudoti konservuotus persikus, jei praleidote granuliuotą cukrų, arba galite pabandyti panaudoti obuolių, rabarbarų ar braškių. Tačiau jūs nusprendžiate tai padaryti, šis desantas tikrai taps mėgstamas jūsų šeimoje.
Ko jums reikia
- 3 puodeliai
- universalus miltai (13 1/2 uncijos )
- 1 šaukštas plius 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis
- cinamonas
- 1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus (tvirtai supakuotas)
- 6 uncijos sviesto (apie 3/4 puodelio, suminkštintas)
- 1/2 puodelio pekano (rupiai pjaustytų)
- 1 didelis kiaušinis
- 3/4 puodelio pieno
- Neprivaloma: 1/4 puodelio cinamono cukraus
- 8-10 vidutinių persikų (apie 2 svarus)
- 1 - 1 1/2 puodeliai granuliuoto cukraus (saldinti persikų)
- 1 puodelis
- stiprus plakimo grietinėlė
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto arba apie 1/4 šaukštelio migdolų ekstrakto
Kaip tai padaryti
- Maišymo indelyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cinamoną. Sumaišykite rudojo cukraus, sudaužykite didelius gabalėlius. Su mėsos maišytuvu ar rankomis supjaustykite sviestą, kol mišinys bus trapus. Išmaišykite pjaustytų pekanų.
- Į puodelį ar nedidelį dubenį, sušlapinkite kiaušinį su pienu. Į pirmuosius mišinius įpilkite pieno ir kiaušinių mišinio; sumaišykite su šakute, kol susimaišys.
- Pasukite du 8 ar 9 cm storio tortų keptuves aukštyn kojom ir riebalų dugną. Lengvai dulkes su miltais.
- Pusę tešlos paskleiskite kiekviename dugne iki maždaug 1/2 colio krašto.
- Jei norite, rauginkite tešlą lengvai su cinamono cukraus mišiniu .
- Kepkite po 425 F 12-15 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Saunus.
- Nulupkite, supjaustykite ir saldžių persikų su maždaug 1 1/2 puodelio cukraus ar skonio. Mažame dubenyje, blyškių grietinėlė su vanilės arba migdolų ekstraktu iki standumo.
- Kruopščiai uždėkite vieną trumpąjį pyragą ant plokštelės, viršuje sudėkite apie pusę persikų ir plakta grietinėle. Į viršų su antra trumparegystė ir likusius persikai ir plakta grietinėle.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 486 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 111 mg |
| Natris | 632 mg |
| Angliavandeniai | 65 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 8 g |